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Delilah
 0  #21
Je viens d'arriver
Inscrit: 29/04/2016 22:44
Post(s): 17
On mange des cupcakes a la vaniiiille !

ipfs Qmce6CtMGV7yE7cmkDW4m15e96maj5Q61Vq81pQYmJX3vC

Contribution le : 01/05/2016 14:36
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Guillotine
 0  #22
Je masterise !
Inscrit: 31/08/2013 16:52
Post(s): 3774
Karma: 812
Rôti de porc miel/moutarde et pommes de terre 🙂

Contribution le : 07/05/2016 19:29
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Poum45
 0  #23
Koreus Addict
Inscrit: 03/12/2007 23:03
Post(s): 59593
Karma: 4214
Citation :

@Delilah a écrit:
On mange des cupcakes a la vaniiiille !

Et colorant ? 😃

Citation :

@Guillotine a écrit:
Rôti de porc miel/moutarde et pommes de terre :-)

Content pour vous mais où sont les photos ?:-o 😃

Hier soir, avec un pote, une recette de malade (genre top simple mais à en baver).
Moelleux de Poulet (pour ne pas dire juteux) au paprika et son riz basmati de-la-mort-qui-tue au véritable safran et sa croute de pommes de terre. .


Attention le riz n'était pas n'importe lequel mais un des meilleurs au monde, à savoir du Tilda (trouvé sur Paris à 3€ le kilo au lieu des 6-7€ ailleurs 😉 )

Ce soir, c'était "léger" :roll: des croques monsieur au pain complet avec trois tonnes d'emmental 😃


Il en reste, on va les finir demain midi 😃










PS - A l'aide : j'ai des œufs, du lait, de la cassonade, un chalumeau, des ramequins pour mais... il me manque une bonne recette de crème brûlée 😢
Si vous en avez une que vous avez testé et approuvé, je suis preneur.

On est d'accord, cette crème à une certaine consistance bien particulière (assez ferme tout en étant moelleuse) et je n'arrive pas à l'obtenir.

Contribution le : 07/05/2016 23:29
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Les mouches m'agacent mais Le Croco c'est par là
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Poum45
 0  #24
Koreus Addict
Inscrit: 03/12/2007 23:03
Post(s): 59593
Karma: 4214
Ce n'est parce que vous ne mangez rien que je vais m'arrêter en si bon chemin.

Ce soir, nous avions un invité de marque alors j'ai mis les petits plats dans les grands.

Mezzé improvisé avec les moyens du bords à savoir :
- Taboulé
- Houmos
- Arayes
- Caviar d'aubergine
- Salade Fatouche

Le tout 100% maison (à part le pain)



Pour finir, un véritable café libanais. Certes, il n'est pas fait dans le sable mais ça marche très bien aussi sur une plaque @Zertyy @Crazy-13 @Tchairo @Sonedeur @Mr-poulet-du-33

Contribution le : 08/05/2016 20:24
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Sonedeur
 0  #25
Je masterise !
Inscrit: 04/05/2008 16:29
Post(s): 3286
Excellent, bien joué Poum !

Alors ce café, tu en as pensé quoi ?

Histoire de savoir si ça vaut le coup que je me décarcasse ?



😃

Contribution le : 08/05/2016 20:31
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Zertyy
 0  #26
Serial Locker
Inscrit: 22/01/2007 23:42
Post(s): 18410
Karma: 4958
@Poum45

*Bave*

Ce que tu as mangé ce soir, tu me l'avais préparé et je crois avoir jamais aussi bien mangé en dehors d'un resto je crois (bon j'étais bien imbibé aussi^^)

Donc je confirme sur le fait que ce soit bon, pour les autres Koreusiens :coeur:

Et pour le café, t'inquiète j'ai pas oublié ce que tu avais dit 😎

Contribution le : 08/05/2016 20:41
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Poum45
 0  #27
Koreus Addict
Inscrit: 03/12/2007 23:03
Post(s): 59593
Karma: 4214
Citation :

@Sonedeur a écrit:
Alors ce café, tu en as pensé quoi ?


Je ne jure que par ce café :coeur:
Après, tous les jours, il y a la Dolce Gusto (ou Nespresso) qui en fait de très bons mais ça n'a aucun rapport.



@Zertyy Euuuuh, de tête, entre ton post et aujourd'hui, je pense que tu en as gouté chez moi au bord d'une piscine ^^
Peut-être trop imbibé par l'eau pour t'en souvenir 😃

Contribution le : 08/05/2016 20:47
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Zertyy
 0  #28
Serial Locker
Inscrit: 22/01/2007 23:42
Post(s): 18410
Karma: 4958
@Poum45

Tu dois avoir raison, ma femme me dit que oui 🙂
J'ai du refuser, pourquoi j'en sais rien, mais quel con j'étais sur ce coup... :oops:

Contribution le : 08/05/2016 20:55
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Poum45
 0  #29
Koreus Addict
Inscrit: 03/12/2007 23:03
Post(s): 59593
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Citation :

@Zertyy a écrit:.. pourquoi j'en sais rien ....


Si si, ça me revient. Tu n'en voulais pas parce que ... t’aimais pas le café ou tu voulais dormir ou un truc dans le genre.
La prochaine fois ^^

Contribution le : 08/05/2016 20:59
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Sonedeur
 0  #30
Je masterise !
Inscrit: 04/05/2008 16:29
Post(s): 3286
Ok c'est bon à savoir merci 😉

Citation :

@Poum45 a écrit:
Après, tous les jours, il y a la Dolce Gusto (ou Nespresso) qui en fait de très bons mais ça n'a aucun rapport.


Effectivement, j'ai une senseo :oops: :oops:

Et aussi la Dolce Gusto, hmmmm l'expresso ristretto :coeur:

Contribution le : 08/05/2016 21:26
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Poum45
 0  #31
Koreus Addict
Inscrit: 03/12/2007 23:03
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Karma: 4214
@Sonedeur Exactement pareil.
La Senseo pour ceux qui l’aiment allongé ou pas trop fort.
La Dolce pour les amateurs.

A ce propos, j'ai tout essayé et je te conseil le paquet gris : le Bartista. Réglage 1 trait, surtout pas plus :coeur:

Contribution le : 08/05/2016 21:42
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Crazy-13
 0  #32
Pelle d'or
Inscrit: 09/12/2005 16:32
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Karma: 5806
J'ai essayé de me faire un Kebab maison, en prenant des tranches de jambon de dinde fumée, que j'ai coupé en petite lamelle et fourré dans un gros pain ( carré ) dont j'avais retirer une bonne parti de la mie, le tout chauffer au micro onde ( séparément ) et bien ça se mange, mais je n'ai pas encore obtenu ce que je voulais, la prochaine fois j'attendrais d'avoir des pains à kébab pour y faire, et je mélangerait jambon de dinde, et jambon de poulet, le tout fris à la poêle puis inséré dans un pain chaud et moelleux. 😛

Contribution le : 08/05/2016 21:42
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Poum45
 0  #33
Koreus Addict
Inscrit: 03/12/2007 23:03
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Karma: 4214
@Crazy-13 c'est pas demain la veille que je vais venir manger chez toi 😃

Contribution le : 08/05/2016 21:44
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Crazy-13
 0  #34
Pelle d'or
Inscrit: 09/12/2005 16:32
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Karma: 5806
@Poum45 même moi je n'y mange que rarement, j'en ai marre d'avoir à me faire faire des lavages d'estomacs, donc je vais me restaurer chez mes parents qui n'habitent pas très loin de chez moi, c'est plus sûr. 😃
Je fais des expérience, la cuisine dite traditionnel m'ennuie à mourir, c'est pour les petits joueurs. 😛
( donc pas de rencontre de koreusiens dans ma commune perdu au milieu de la forêt ? )

Contribution le : 08/05/2016 21:57
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Delilah
 0  #35
Je viens d'arriver
Inscrit: 29/04/2016 22:44
Post(s): 17
@Poum45 et oui sinon c'est pas joli !:p

Contribution le : 10/05/2016 01:22
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Poum45
 0  #36
Koreus Addict
Inscrit: 03/12/2007 23:03
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Citation :

@Crazy-13 a écrit: donc pas de rencontre de koreusiens dans ma commune perdu au milieu de la forêt ?

Génial perdu aux fins fonds de la forêt.
Avec madame Crazy ça pourrait se faire 😃

Allez, juste pour le fun, p'tit dej' ce matin.
Des Pancakes maison au sirop d'érable :coeur:


Petite pensée pour mes deux copines IRL québécoises et @mawt1

Contribution le : 12/05/2016 20:46
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Zertyy
 0  #37
Serial Locker
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Madeleines sucre grains,sortant tout juste du four... 😁



EDIT : Je m’aperçois que les smileys sont bizarres via le smartphone et que la qualité de ma photo est pourrave (pourtant elle avait l'air bien sur le smartphone^^)

Contribution le : 13/05/2016 11:09
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Kilroy1
 0  #38
Kodak
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@Zertyy C'est pas si pourave que ça, py ça fait envie 🙂
Ma femme commence à nous bricoler une paëlla, chuis sceptique, pas de pilon de poulet, escalope en remplacement, pas de carotte :bizarre:
oulah, je viens de prendre une mine ------>[]

Contribution le : 14/05/2016 17:55
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Poum45
 0  #39
Koreus Addict
Inscrit: 03/12/2007 23:03
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Citation :

@Kilroy1 a écrit:... paëlla ... pas de carotte :bizarre: [


Il n'y a pas de carotte dans une paëlla voyons:-o

J'en ai fait une l'autre jour et c'est toujours la Carné (que de la viande) : filet mignon, poulet, chorizo.
Puis du vrai safran, poivrons (éventuellement quelques petits pois pour la couleur).

Puis c'est tout.
Quand au riz, je prends toujours du Gallia (riz pour risotto - 1 volume de riz, 4 de bouillon).

Ah ouais, un détail important pour ce soir, arrose ton riz avec du vrai jus de citron :coeur:
Aussi, demande-lui de laisser cramer un peu le riz au centre. A gratter, c'est le meilleur 🙂

Encore un dernier conseil : quand plus de jus, couvrir et laisser reposer 15 minutes.



PPF : ce soir porc (filet mignon) au champignon noir et nouilles chinoise.

Contribution le : 14/05/2016 18:05
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Kilroy1
 0  #40
Kodak
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@Poum45 J'ai pris une mine justement à cause des carottes, n'empèche, c'était très réussi 🙂

Contribution le : 15/05/2016 08:34
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