| Leviatan | Le jambon n'est pas rose naturellement |
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Inscrit: 18/09/2008 21:28
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Voici un extrait du dernier épisode de Cash Investigation où on apprend que le jambon n'est rose que grâce au nitrite de sodium:
Voici l'émission entière: Cash investigation - Industrie agro-alimentaire : business contre santé / intégrale
Contribution le : 16/09/2016 23:21
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| Admonitio | 0 #2 |
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La Nitrite c'est cancérigène, E250
Contribution le : 16/09/2016 23:25
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| izard | 0 #3 |
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Inscrit: 04/06/2009 04:28
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chiotte , j'ai vu qu'il y en a aussi dans mes bâtons de berger:-o
Contribution le : 16/09/2016 23:44
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| AlTi5 | 0 #4 |
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Inscrit: 16/05/2006 22:25
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pour ne pas avoir de doute il suffi d'acheter la jambon a un bouché il y a même des bouché dans mes monoprix il découpe les tranches devant toi et tout vas bien ^^ et ça coûte pas plus cher parce que tu achète exactement ce que tu a besoin
ca ne prend pas plus de temps au contraire tu n'a pas a choisir entre 30 marque tu a 3 type de jambons généralement 1 tranche 3 tranches 7 tranches, en chiffonnade, fine , moyenne ,épaisse et très épaisse pour en faire des allumettes. bref perso y a pas photo!
Contribution le : 17/09/2016 06:05
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| MonsieurGoule | 2 #5 |
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Inscrit: 10/06/2016 11:41
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Et est-ce que si quelqu'un en mange à coté de moi, je peux choper ce cancer ?
Du jambonisme passif ?
Contribution le : 17/09/2016 08:51
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| Brocoli2 | 1 #6 |
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Citation :
Oui oui. Et attention si il te jette des petits bouts de jambon à la figure c'est encore plus dangereux.
Contribution le : 17/09/2016 08:59
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| MonsieurGoule | 0 #7 |
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Je masterise !
Inscrit: 10/06/2016 11:41
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Citation :
Oh punaise j'en étais sur 
Contribution le : 17/09/2016 09:00
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| CrazyCow | 2 #8 |
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Inscrit: 29/07/2008 00:26
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Citation :
Désolé de te décevoir, mais... les bouchers le font aussi. Ils le font généralement moins d'où la couleur souvent un peu moins rose bonbon que les supermarchés, mais s'ils vendaient leur jambon gris/marron personne n'en voudrait.
Contribution le : 17/09/2016 09:07
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| rompich | 0 #9 |
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Inscrit: 11/07/2011 17:36
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Next step la filière des fruits et légumes !
Contribution le : 17/09/2016 09:13
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| AlTi5 | 0 #10 |
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Inscrit: 16/05/2006 22:25
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@CrazyCow
il y a quand meme une dif entre ca  et une viande recomposé ^^
Contribution le : 17/09/2016 09:18
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0 #11 |
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Fantôme
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@CrazyCow
Je trouve ça con le marketing car c'est un cercle vicieux. Les gens le mangeaient comment leur jambon avant ?
Contribution le : 17/09/2016 09:37
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| CrazyCow | 2 #12 |
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@AlTi5 C'est sûr que c'est nettement mieux. Il y a moins d'additifs. Et il y a même la possibilité d'avoir du jambon rose sans nitrites, d'après cet article que je viens de trouver.
@Dimebagou Complètement. Et maintenant que les enfants sont nés en ne voyant que cette couleur de jambon, ça va être très dur de forcer les industriels à changer l'apparence du produit. Voici la tête des industriels et de l'ANIA quand ils ont vu la séquence à 1:39:50 : 
Contribution le : 17/09/2016 10:04
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0 #13 |
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Fantôme
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Ce n'est pas tant le jambon rose qui est affligeant, c'est le putain de lobbying auprès de "nos" élus.
Ces fumiers sensés nous représenter sont à la botte des grands industriels, nos empoisonneurs. #Vasyvomis
Contribution le : 17/09/2016 16:08
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| CrazyCow | 0 #14 |
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Inscrit: 29/07/2008 00:26
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@petrou Oui, et c'est généralisé à tous les domaines : chaque secteur d'influence et grande entreprise à ses lobbyistes. Au niveau de l'UE c'est connu publiquement, mais au niveau de la France on pensait encore bien s'en sortir.
Avec ce reportage, on voit bien que les parlementaires ne connaissent rien aux sujets pour lesquels ils légifèrent et écoutent donc les recommandations des gens bien placés et des lobbyistes (c'était déjà flagrant à l'époque des mesures contre le téléchargement illégal). Petit clin d'oeil à Albanel  Le problème c'est que les lois favorisent donc les grandes entreprises, ce qui creuse encore plus les inégalités avec les TPE/PME.
Contribution le : 17/09/2016 16:17
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0 #15 |
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Fantôme
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Mmmh merci pour l'info. Y a que comme ça que ça évoluera, en faisant tourner l'info.
Il en manque une tout de même essentielle : E250 cancérigène mais à quel point ? "jouer un rôle dans le cancer" est beaucoup trop vague comme information. Si par exemple le fait de monter un étage à pieds une fois par semaine annule ce risque, c'est peut-être pas si grave. Je caricature mais c'est pour illustrer...
Contribution le : 17/09/2016 16:35
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| AlTi5 | 0 #16 |
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Inscrit: 16/05/2006 22:25
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Citation :
je dirai que la bonne défense est de mangé un peut de tout avec modération, ne pas se focalisé sur un produit en particulier
Contribution le : 17/09/2016 17:26
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| Crazy-13 | 0 #17 |
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Inscrit: 09/12/2005 16:32
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On ne peut plus rien manger ni boire, ça devient lourd à la longue ( et nous on le sera moins si on est tous mis à la diète )
Contribution le : 17/09/2016 18:21
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| Poum45 | 0 #18 |
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Inscrit: 03/12/2007 23:03
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Je viens de regarder l’émission. Très intéressant.
Pour ceux qui n'ont pas regardé jusqu'au bout, concernant les logos, notamment le 5 couleurs qui me parait logique, il existe une pétition à l'adresse suivante : Changer.org (Etiquetage nutritionnel alimentaire : les consommateurs français veulent le codage en 5 couleurs !)
Contribution le : 17/09/2016 19:06
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| Croc63 | 0 #19 |
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Inscrit: 24/02/2009 13:22
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Citation :
Et si le un peu de tout contient tout un petit peu de cancer? Ba merde! Moi qui achète du superieur pour pas avoir mon jambon gavé de sel et de flotte, ba y a quand même de la merde...Perso, j'en ai rien a foutre qu'il soit pas rose! Je pense qu'avec de l'information derrière ça vaut le coup d'en vendre du normal (une petite gamme a part) en faisant bien l'information justement! Et après si ça marche ba petit a petit....En plus dans l'idée le jambon coûterait moins cher! Ils ont interdits les colorants a la con dans les bonbons...Ils sont moins colorés maintenant...et ça empêche pas les gens de continuer a en bouffer! Mais c'est vrai qu'une bonne partie des gens risquent d'être rebutés....Une amie travaillait dans un snack dans une galerie marchande ou était vendu entre autre des pizzas.....Ba si elles étaient pas ronde...poubelle parce que les gens les voulaient pas.... :roll: C'est un peu pareil pour les fruits et légumes alors que perso je préfère les fruits et légumes avec des formes a la con car justement c'est signe que c'est un peu plus naturel! En tout cas, si demain comme pour les colorants des bonbons ils interdisent pour tous ce colorant a la con, ba les gens continueront a acheter le nouveau jambon! ......Sauf les Musulmans! Citation :
Pour le jambon tu as un peu plus d'info au bas de cette affiche!
Contribution le : 17/09/2016 21:30
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| CrazyCow | 0 #20 |
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Inscrit: 29/07/2008 00:26
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Karma: 29813 |
Citation :
Non justement, ils en ont achèteront probablement moins parce que finalement ça ne leur fait plus tellement envie, ou ils s'en méfient. Ils préféreront acheter un autre produit. Les producteurs de jambons voient donc ce changement d'un mauvais œil, même si une règle unique leur est appliquée à tous en même temps.
Contribution le : 18/09/2016 00:21
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