Vidéo : Comment couper des tomates cerises comme un ninja ?

Déjà testé c'était un massacre ^^ Je suppose qu'il faut un très bon couteau, et des tomates cerises ULTRA calibrées, genre pas celles que j'achète en Biocoop quoi:p

Ouais voilà il faut les bonnes tomates (si pas de la même taille elles vont bouger) les bonnes assiettes, le bon couteau (très long ET très bien aiguisé) bref ... comme pas mal d'astuces c'est joli en théorie:p

Qui coupe les tomates cerises sérieux??? :bizarre:
Ca se mange entier avec un peu de sel de guérande et un filet d'huile d'olive...

... Et avec des feuilles de basilic frais, de la Mozzarella di buffala et un peu de vinaigre balsamique. Miam.

Pour couper des tomates il faut un couteau à fines dents ... et pas un couteau aiguisé !
Déjà, ce sera beaucoup plus facile.

@Flambaneuf
+1

Ouais un couteau à dents, pour faire de la purée directement...

Laisse moi deviner : T'es pas cuistot dans ta vie de tous les jours toi ^^

Lokaloo n'a pas tort. Un couteau à fines dents ça va très bien pour couper les tomates, justement sans en faire de la purée. La peau est tranchée sans appuyer. Avec un couteau à lame lisse, il faut qu'il soit super aiguisé pour que ça aille bien.

C'est sympatoche mais ça donne faim.

Bof un couteau à fines dents, c'est l'idéal pour niquer la planche en bois ou en plastique et foutre des fibres dégueu partout dans la bouffe…
Sérieux : un couteau pour chaque usage, et bien aiguisé SVP. Après, suffit de savoir placer ses doigts pour pas y laisser des morceaux…

Bof, les tomates seront surtout coupées n'importe comment ! Je vais aussi vite avec mon couteau céramique en 1 seul mouvement et en plus ils précisent pas qu'ils doivent laver les 2 assiettes après (dans le lave vaisselle je parie).

Pas mal mais qui coupe les tomates cerises ?

moi je mange des tomates mures, je peux pas le faire...

Auteur: ricolh Posté le: 15/4/2014 10:50:47

Pas mal mais qui coupe les tomates cerises ?

Moi, je déteste m'en foutre partout quand je la mords entière !

Moi, j'ai une solution encore plus efficace:

Tu manges pas de tomates, comme ça tu te fais pas chier à les couper.

Radical.:-x

Ce débat est passionnant.

sympa, je testerai la prochaine fois!

Pas con.. En revanche, je pense qu'il faut une lame d'un tranchant irréprochable et vaut mieux que les tomates se touchent bien entre elles car je pense que ça évite qu'elles ne glissent sur l'assiette.

@bluetotoro Exact, je me disais la même chose pour le diamètre des fruits, c'est pas ceux de mon jardin qui feront l'affaire non plus... remarque, en général ça n'a pas le temps d'arriver dans une assiette, je les mange à même le pied le plus souvent, au moins je peux pas faire plus frais

@lokaloo Tu te trompes, un couteaux raisonnablement aiguisé peut parfaitement couper toutes sortes de tomates sans même mâcher leur pulpe.

@Flambaneuf je me suis dis la même chose, couper des tomates cerise whoute ? :gratte:
Ca se gobe normalement

Ouais faut vraiment bien maintenir alors parce que sinon tout part en cahuète.

Ou comment apporter une solution là où il n'y a jamais eu de problème.

@Macrouph

On sous-estime souvent l'importance de bien couper ses tomates et du précieux temps que cela peut nous faire perdre ou gagner.

Je pense que les commentaires pour ce sujet devraient dépasser le millier.
C'est un débat d'une importance capitale.

Il me semble que le monde se divise en deux. D'une part, les pragmatiques qui sont satisfaits des couteaux à dents, et d'autre part, les nazis qui prennent deux fois plus de temps à aiguiser leurs couteaux pour couper les tomates.
Désolé pour avoir dit "nazis", je voulais le point Godwin.

Je défend mon couteau à très fines dents ! Pas le gros couteau à pain, dedieu !

Ca permet d'entamer la peau des tomates très difficiles à percer avec un couteau même très bien aiguisé et la chair se laisse trancher très facilement.
Faut pas appuyer comme un âne !

Et sinon, quiconque a un jour souhaité faire une belle présentation de salade, a voulu trancher des tomates cerises au moins une fois !

Je suis de ton côté, Lokaloo. Ensemble, nous résisterons contre ces pourritures d'utilisateurs de couteaux à lame lisse qui prétendent mieux couper les tomates que les autres !

Pour clore la discussion :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Couteau_à_tomates

Citation :


Ah c'était donc ça chez mes géniteurs,
moi qui pensait qu'ils effectuaient des rites sataniques avec ce couteau, je suis déçu...

Citation :
@DarkSun Bien sur qu'il faut un couteau à dents pour les tomates t'y connais rien! c'est encore maman qui fait à manger à la maison...?

@pac75 : J'utilise un éminceur, ou encore un couteau "chef" si tu préfères. Et pour les petites un couteau adapté, en aucun cas un couteau à dents...

Comme on m'a appris à l'école de cuisine, aux restos où j'ai bossé pendant des années...

Et merci de laisser ma mère tranquille, elle n'est plus de ce monde et j'ai jamais eu besoin d'elle pour me faire à manger... Boulet...

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Pour les adeptes des couteaux à dents : C'est vraiment l'outil de ménagère de base. Quand on cuisine régulièrement, VRAIMENT régulièrement, on a des couteaux qui coupent, qu'on sait aiguiser, et ça ne pose aucun problème pour couper quoi que ce soit, tomates comprises.

Pour reprendre un comm d'un de mes VDD : Si tu écrases/massacre ta tomate en la coupant, c'est que ton couteau n'est pas aiguisé/effilé correctement...

j'ai LA réponse à la question : lame lisse ou lame à dent.
C'est simple : prendre un éminceur (grand couteau de chef, lame de 22cm, taper le tranchant sur un bout de plan de travail en inox ou le cul d'une casserole. Resultat, un beau couteau à lame lisse avec des dents... mais qui ne coupe pas...:-D
Moi, je ne vois que par les couteaux à lames lisses, bien aiguisés, sinon on se coupe facilement...

pfff, moi je les coupe en 2 avec les dents et je les recrache dans l'assiette. Les invités adorent

@DarkSun Je maintiens que tu n'y connais rien je ne sais pas dans quelle école et quels restos tu as appris ça mais pas en France sans doute... contrairement à toi je ne raconterai pas ma vie mais je sais de quoi je parle.

Citation :
Espèce d'aigri, tous tes posts sentent l'aigreur...

merde,
je croyais regarder internet, hop c'est la télé qui reveient ...

( avec son thème unique bouffe )

HO ! Chacun coupe ses tomates comme il veut !
Tant que c'est avec un couteau à dents.

Je viens de regarder la video la plus inutile de ma vie. Je me sens changé.

Waouh !
Effectivement, le débat est lancé...100 comms sur "le bon" couteau à tomates.
Je pense que les cuteaux vont finir entre les omoplates.
Epique (et collégramme) !

Et bim deux assiettes de plus à nettoyer, très malin :bizarre:

Pas besoin de "Paul et Mickey" pour le bon couteau à tomate.

Même sur une vidéo de tomate, il y'a de la bagarre! Chapeau !

J'm'en fous du bon couteau à tomates mais DarkSun ne peut pas reprendre quelqu'un sans se moquer ou être désagréable, mais bon on est habitué... :roll:

En fait, faut un couteau à dents, mais à dents aiguisées, pas les dents des couteaux de cantine !!

Je pense qu'il fallait le préciser au cas où certains n'avaient pas compris, vu le débat !

Bill Gates a dit

je donne quelque chose de difficile à faire à une personne fainéante comme ça cette personne trouvera une façon facile de la faire.

:10: :10: :10: :10: :10:

@Pierremole

Idem le midi, quand tu va au bahut, tu en pétave deux trois, c'est frais c'est bon !

@Macrouph
AH ah ^^ oui ça devient assez ridicule +1 pour ces blagues que je trouve très drôles.

@lokaloo
Les deux marchent très bien il n'y a pas de problème, cependant, vu que je cuisine tout le temps et qu'un couteau sans dent me sert à bien plus de chose qu'un couteau avec dent, j'évite de m'encombrer et n'utilise qu'un seul couteau pour tout.

@xavdug

Waou trop cool merci pour le lien

Citation : c'est un avis que je partage également et c'est juste de préciser que même émoussé, un couteau denté peut faire l'affaire, un léger avantage donc.

@DarkSun
Pareil.. J'utilise uniquement un couteau de cuisine, c'est un outil, pas un couteau de table dont l'usage est surtout destiné aux repas, les dents étant probablement apparues pour de raisons de confort j'imagine.

@pac75
Citation :

Je pense que c'est surtout toi qui n'y connait rien mais peu importe de toute manière l'essentiel c'est d'y trouver son compte, je pense que chacun a de bonnes raison d'utiliser tel ou tel couteau c'est selon nos habitudes.

Je cuisine tout les jours et je n'ai que trop peu, voire jamais, d'occasions vraiment justifiées d'employer un couteau à dent alors que celui que j'utilise quotidiennement me semble être approprié à la plupart des tâches que j'effectue et puis il m'est tellement familier que je compense dés lors sans la moindre gêne ses vagues faiblesses lorsque le cas se présente. Et imaginons, même si je devais découper en tranche quelques kilogrammes de tomate, et bien j'utiliserai malgré tout mon couteau de cuisine parce que j'irai toujours plus vite qu'avec un couteau auquel je ne suis pas habitué.

Merci "Pierro", mais bon tu sais les gens qui détiennent la sainte vérité divine, ça me gonfle donc je relève même plus. Moi je sais comment je bossais, et comment ça bosse encore en cuisine.

Quand on a un bon couteau bien affuté, pas besoin de dents... A noter aussi qu'une tranche coupée avec un couteau à dents, ça se voit, et je vous dis pas comment le chef gueule si il remarque qu'un bout de tomate porte des marques de dents, ça fait vraiment la honte...

Mais mon p'tit Pac75 le chien de garde va se remettre à aboyer alors j'arrête là ^^