Vidéo : L'employé d'un hôtel nous montre une technique pour mettre la table rapidement

C'est bien pour le spectacle mais étant donné qu'il doit replacer toutes les chaises en face des assiettes je pense que c'est plutôt une perte de temps...

Intéressant, j'en ai même sursauté à la fin x)

Intéressant, j'en ai même sursauté à la fin x)

Faut bien doser la puissance.

C'est bien pour le spectacle mais étant donné qu'il doit replacer toutes les chaises en face des assiettes je pense que c'est plutôt une perte de temps...

Si les chaises sont déjà placés il à une chance sur deux pour recommencer ou replacer les chaises devant les assiettes, enfin pas sur que ce soit gagnant au final...

Citation :
*seulement les assiettes

Sinon il y a la méthode pour débarrasser rapidement

Il manque les verres et les couverts, amateur.

@roondar Ah ouai ce "ding" de fin : Afreux !

Citation :
suffit de mettre les chaises sur le plateau en verre et de faire pareil (ou alors tourner légèrement la table vu qu'elle est ronde)

Ca marche aussi pour les tables et les clients, ont les met tous sur le cercle de verre et on fait tourner.

Oui comme dit plus haut, spectaculaire, mais pas vraiment convaincu par le gain de temps..
@chbenz et qu'en plus il doit poser, centrer et retirer son plateau tournant sur chaque table.

Qu'est-ce que c'est con. Autant poser les assiettes directement à leur place

Personne n'a crié "fake" ? Je rêve !

Citation :

L'assiette de droite à 0:33.. presque

On peut voir les rush des autres essais pour en arriver (systématiquement) là ?

@Koreus

Correction: "grâce à l'inertie."

Une fois les clients installés, il devrait essayer avec les couverts. Pour le spectacle.

Citation :

A la base ce plateau sert à poser les plats et chacun se sert en le faisant tourner, donc il reste sur la table. En Chine les plats sont communs a toute la table, c'est comme un buffet en fait.

Citation :
Et si il pivote simplement la table?

Dans la série façon de travailler stupide mais qui fait le show devant celui qui y connait rien !! (me rappel les débiles du BTP qui se balançaient le mortier de pelle en pelle au lieu de prendre un seau)

C'est super, mais il nous fait pas voir les fois ou les assiettes se mettent pas tous au bon endroit. Une seule qui glisse trop et il peut ramasser. Sans compter les fois ou il va faire ça trop fort ou pas assez fort et ce sera pas assez prés ou trop loin du bord.

En plus c'est stupide, car le tour de la table , il va le faire pour les couverts et les assiettes.

De plus uniquement valable en chine car il utilise le rond central pivotant pour mettre les plats.

Question con :

Pour les couverts, il fait comment du coup ?

Hein !? Ah ok…

Du coup, son truc avec les assiettes ça sert à rien.

@Onlymoi C'est ta question qui ne sert à rien, il est dit que cette technique lui fait gagner du temps, et effectivement il en gagne sur la pose des assiettes.

@Flanker
pour le plateau tournant c'est exact, j'ai eu la flemme de corriger mon commentaire

Alors, oui, il faut replacer les chaises...
Mais il faut voir que les restaurants en Chine ne sont pas vraiment comme des restaurants en occident.

Les grandes salles sont prévues pour héberger des fêtes, donc on ré-aménage la salle régulièrement. (typiquement, il faut de toute manière remettre le bon nombre de chaises)
De même, la perfection du service est moins importante, les choses n'ont pas à être vraiment alignées.
S'il manque des couverts, ce n'est pas vraiment grave, de toute manière, on va embêter x fois le serveur pour des baguettes tombés, une autre assiette, etc.
A l'inverse, le serveur doit être disponible et présent, bien plus que dans un restaurant occidental.
Aussi, le sens du spectacle est réellement important, plus que le résultat.
En bref, c'est festif.

@Flanker si tu le sais pas tu te retrouves avec une montagne de bouffe pour 2. Je me suis fait avoir. On pensait que ça serait plus des petits plats façon tapas

Citation :
Non c'est bien la force centrifuge qui écarte les assiettes, elles étaient en état d'inertie lorsqu'elles étaient immobiles sur le plateau, après ça va trop vite pour voir si dans le déplacement elles réatteignent un état d'inertie (voir si y a, à un moment un mouvement rectiligne uniforme quoi ). Tu confonds inertie et énergie cinétique (pas de drame, je suis bien nul dans plein de domaine aussi, personne n'a la science infuse) enfin sauf celle-ci:
http://science-infuse.univ-lr.fr/

(ça c'est de la bonne bio-technologie ^^ )

Il doit moins faire le mariole devant des tables carrées!

Citation :

Il faisait simplement référence au fait (maintenant populaire sur internet) que "la force centrifuge n'existe pas". Dans le sens où l’appellation de force est un abus de langage.

C'est le contraire qui a lieu : quand on retire la force (centripète, et non pas centrifuge) qui maintient un corps en rotation autour d'un point, ce corps va continuer en mouvement rectiligne uniforme, du fait de l'inertie obtenue lors de la rotation.

Ce n'est donc pas la présence d'une force qui fait ainsi fuir les corps en rotation, mais bien son absence.

J'ai une table rectangulaire , niké !

Après faut remettre les chaises en face des assiettes, sinon il y a de l'idée.

"J'aime mieux les tables carrés, vous me faites la même maintenant ?"

Pas sûr que les profs de l’école hôtelière de Lausanne valident

@dylsexique Pas du-tout.
Les forces centripètes et centrifuges s'annulent d'où l'état d'inertie. Mais y pas de contraire comme tu dis,
immobiles sur la plateau => état d'inertie
Déplacement rectiligne uniforme => état d'inertie
Ensuite il s'agit bien d'une force, car son unité est exprimable en Newton. D'ailleurs c'est vectorisable (ça se dit ?)  sans problème.
Et enfin si y a pas de force, comment les assiettes peuvent adopter un quelconque mouvement ? (et on parle dans un référentiel bien basique terrestre)
Le terme d'absence de force est faux, c'est un équilibre qui est rompu, la force centripète est toujours présente ! Peut être qu'elle diminue au fur et mesure que l'assiette prend de la vitesse pendant son éjection mais alors ça j'en ai aucune foutre idée.

J'ai quelques années de facs derrière et je suis 100% sûr que ça c'est du niveau 2de générale, quand même quoi ...

Si je dois reformuler ta dernière phrase pour qu'elle soit correcte ça devrait être:
L’éjection des assiettes du plateau est due à une rupture de l'équilibre entre la force centrifuge émise par la rotation du plateau et la force centripète générée par l'adhérence des assiettes sur ce même plateau. Une fois que la force centrifuge dépasse la force centripète on observe que le système quitte son état d'inertie et les assiettes sont éjectées selon un mouvement rectiligne.

EDIT: faut bien citer la troisième loi de newton, le principe d'action/réaction pour justifier la force centripète, sinon elle sort de nulle part.