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PuliTNT |
Posté le: 16/6/2021 8:55 Mis à jour: 16/6/2021 8:55
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 Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 30
Insoutenable!!! Toute la vidéo je me demandais s'ils allaient foirer ou pas!
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pac75 |
Posté le: 16/6/2021 8:56 Mis à jour: 16/6/2021 8:56
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 14
Comment être sur qu'il n'y a aucun (minuscule) éclat de verre qui tombe dans le vin ?
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La_Koukouille |
Posté le: 16/6/2021 8:57 Mis à jour: 16/6/2021 8:57
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 1
Et encore une fois, on remercie Maurice d'avoir poussé le bouchon un peu trop loin.
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Gudevski |
Posté le: 16/6/2021 9:03 Mis à jour: 16/6/2021 9:03
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 1
C'est malin ! La bouteille était consignée. Une technique qui n'abime pas la bouteille : La vidéo est déjà passée : https://www.koreus.com/modules/newbb/topic133380.htmlComment ouvrir une bouteille sans tir bouchon C'est du Chateau Pétrus 1961, et alors ? |
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PuliTNT |
Posté le: 16/6/2021 9:07 Mis à jour: 16/6/2021 9:07
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 6
@Gudevski Je pense que le problème c'est plutôt l'état du bouchon. Depuis 1961, il a bien eu le temps de se dégrader, donc la technique ci-dessus ne serait pas très efficace, l'idée étant d'éviter que des morceaux de bouchons ne tombent dans le vin.
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UnCurieuxDuWeb |
Posté le: 16/6/2021 9:10 Mis à jour: 16/6/2021 9:11
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 1
Sinon il suffisait de mettre la bouteille dans une chaussure et de taper fort avec sur un mur. EDIT : zut  |
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Stromtooper |
Posté le: 16/6/2021 9:13 Mis à jour: 16/6/2021 9:13
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 2
Et le pire c'est que le vin ne sera probablement pas bon après autant d'années:p
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ThomGamer |
Posté le: 16/6/2021 9:21 Mis à jour: 16/6/2021 9:21
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 8
Du coup, est-ce qu'il existe une pince à Petrus pour ouvrir ma bouteille de Porto ?
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Bricci |
Posté le: 16/6/2021 9:24 Mis à jour: 16/6/2021 9:24
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En ligne ! |
Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 9
Je sais que c'est du rouge, mais il fallait que la cale : Pour retrouver le gout du blanc, rien ne vaut une fine appellation  |
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Kwisatz |
Posté le: 16/6/2021 9:28 Mis à jour: 16/6/2021 9:28
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 0
Citation :
@pac75
Comment être sur qu'il n'y a aucun (minuscule) éclat de verre qui tombe dans le vin ?
La question typique d'un pauvre |
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Padma |
Posté le: 16/6/2021 9:41 Mis à jour: 16/6/2021 9:41
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 1
Ou comment faire du vin chaud (de riche).
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splito95 |
Posté le: 16/6/2021 10:00 Mis à jour: 16/6/2021 12:10
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 6
Dire que j'ai salement bu une bouteille de petrus a 3h du mat chez un pote avec lui ... son père a pas du etre content... c'était peut etre une mauvaise année, peut etre pas les plus chère du coup, mais je pense que peu de gens peuvent de venter d'avoir savouré un petrus/breizh cola light XD
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grash |
Posté le: 16/6/2021 10:11 Mis à jour: 16/6/2021 10:11
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 4
Citation :
@UnCurieuxDuWeb
Sinon il suffisait de mettre la bouteille dans une chaussure et de taper fort avec sur un mur.
EDIT : zut :)
excellent, 12 000 dollars pour voir le sommelier enlever sa chaussure et la taper sur le mur Avec le dépôt qui se mélange, le massacre... |
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zalounet |
Posté le: 16/6/2021 10:25 Mis à jour: 16/6/2021 10:25
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 0
C'est trop bourgeois pour moi.
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Framby |
Posté le: 16/6/2021 10:26 Mis à jour: 16/6/2021 10:26
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 2
Citation :
@splito95
un petrus/breizh cola light
Le sacrilège extrême! Rien que pour l'anticonformisme, j'adore ^^ |
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exoskeleton |
Posté le: 16/6/2021 10:42 Mis à jour: 16/6/2021 10:42
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 1
Le service au verre doit être un peu moins classe du coup.
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21210 |
Posté le: 16/6/2021 11:06 Mis à jour: 16/6/2021 11:06
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 2
Le vin était typiquement pour moi une bulle spéculative absurde jusqu'à ce que l'on me fasse déguster un Bourgogne grand cru. Et là j'ai compris toute la différence et ravalé mes préjugés.
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Chtinorf |
Posté le: 16/6/2021 11:13 Mis à jour: 16/6/2021 11:13
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 0
@pac75 après il filtre tt simplement
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julnobody |
Posté le: 16/6/2021 11:23 Mis à jour: 16/6/2021 11:23
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 0
Quelqu'un pour un montage Khaby Lame ?  |
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Gudevski |
Posté le: 16/6/2021 11:47 Mis à jour: 16/6/2021 11:47
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 1
@PuliTNT
Pas grave : un ou deux glaçons, du coca et ça fait un coke au vin.
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arvernman |
Posté le: 16/6/2021 11:52 Mis à jour: 16/6/2021 11:52
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 0
@exoskeleton
vu l'age, il y a des chances qu'on mette le vin au décanteur avant de le servir, on en profitera pour filtrer le dépôt et d'éventuel morceaux de verre quoi qu'avec cette technique si bien réalisée il n'y a pas d'éclat de verre qui tombe dans la bouteille.
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Goth-Ame |
Posté le: 16/6/2021 12:04 Mis à jour: 16/6/2021 12:04
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 0
Vu le prix du vin, les clients peuvent bien se faire offrir le repas.
Comment ? ce n'est pas un restaurant avec le menu à 15€ ?
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Turbigo |
Posté le: 16/6/2021 12:15 Mis à jour: 16/6/2021 12:15
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 0
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bobolebobo |
Posté le: 16/6/2021 12:53 Mis à jour: 16/6/2021 12:53
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 0
Et donc après ??  |
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bigone |
Posté le: 16/6/2021 12:56 Mis à jour: 16/6/2021 12:56
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 0
Vivement que quelqu'un invente le tire-bouchon !
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tortillo |
Posté le: 16/6/2021 13:03 Mis à jour: 16/6/2021 13:03
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 0
ils se sont fait legerement arnaqué, en 2 clic je l'ai trouvé a 3990 € ici ------> https://www.sodivin.fr/petrus/1685-petrus-negoce-1961.html#du coup je prend contacte avec ces clients et j'en commande 2 le site pour leur revendre le double pour info vous avez les cotes ici https://www.cavacave.com/fr/cote-des-vins/bordeaux/rouge/petrus-pomerol |
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pac75 |
Posté le: 16/6/2021 14:01 Mis à jour: 16/6/2021 14:01
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 0
Citation :
@Kwisatz
Citation :
@pac75
Comment être sur qu'il n'y a aucun (minuscule) éclat de verre qui tombe dans le vin ?
La question typique d'un pauvre
 Citation :
@Chtinorf
@pac75 après il filtre tt simplement
Ah ben oui  |
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broko |
Posté le: 16/6/2021 14:49 Mis à jour: 16/6/2021 14:50
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 1
Je serais curieux de gouter, doit pas être terrible après tant d'années, j'ai entendu des œnologues dire que la bonne conservation du vin c'est quatre cinq ans pour la piquette et quinze à vingt ans pour les grands crus.
Mon grand père avait ce genre de bouteille classé, à sa mort on en a fait pété une pour le geste, verdict c'était du vinaigre, imbuvable.
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-MaDJiK- |
Posté le: 16/6/2021 15:03 Mis à jour: 16/6/2021 15:03
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 0
"C'est long. Où est mon vin à 12 000€ bon sang?"
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user138145 |
Posté le: 16/6/2021 15:44 Mis à jour: 16/6/2021 15:44
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Je masterise ! ![]() Inscrit le: 7/5/2014
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 0
@broko
combien de temps vous aviez attendu avant de la boire ? il faut bien l'aérer plusieurs heures (paraît-il)
mais dans l'ensemble tu as raison
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gnarf2 |
Posté le: 16/6/2021 15:51 Mis à jour: 16/6/2021 15:51
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Je suis accro ![]() Inscrit le: 11/4/2019
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 0
Le verre conduit la chaleur....impossible de faire cette manip sans rechauffer aussi le vin....le haut de la bouteille doit etre plus que tiede.
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Kaggan |
Posté le: 16/6/2021 16:31 Mis à jour: 16/6/2021 16:31
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Je m'installe ![]() Inscrit le: 10/3/2015
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 0
Pour ma part (et en accord avec une connaissance œnologue) je n'aime pas cette technique d'ouverture. En faisant chauffer le verre, on chauffe aussi l'air à l'intérieur et éventuellement le vin lui même. Sur des bouteilles si ancienne, on monter en température comme ça peut foirer les arômes du haut de la bouteille.
Et franchement, applaudir pour un truc que notre prof de physique nous fait au collège pour parler des chocs thermiques, ou encore qu'on trouve dans pas mal de DIY.
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Schau |
Posté le: 16/6/2021 16:57 Mis à jour: 16/6/2021 16:57
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Je suis accro ![]() Inscrit le: 2/7/2013
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En ligne ! |
Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 1
@ 21210 À 12K$ la bouteille, j'préfère garder mes préjugés. |
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kpouer |
Posté le: 16/6/2021 17:41 Mis à jour: 16/6/2021 17:41
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Je masterise ! ![]() Inscrit le: 21/12/2006
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 0
Citation :
@Kaggan
Pour ma part (et en accord avec une connaissance œnologue) je n'aime pas cette technique d'ouverture. En faisant chauffer le verre, on chauffe aussi l'air à l'intérieur et éventuellement le vin lui même. Sur des bouteilles si ancienne, on monter en température comme ça peut foirer les arômes du haut de la bouteille.
Et franchement, applaudir pour un truc que notre prof de physique nous fait au collège pour parler des chocs thermiques, ou encore qu'on trouve dans pas mal de DIY.
Bien d'accord. Perso, j'aurais utilisé un tire-bouchon bilame, c'est ce qu'il y a de moins risqué, je pense, pour les vieux bouchons. Et puis cela fait toujours son petit effet qu'on on débouche une bouteille proprement. |
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FouTaquin |
Posté le: 16/6/2021 17:50 Mis à jour: 16/6/2021 17:50
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Je m'installe ![]() Inscrit le: 6/10/2020
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 0
J'en bois un Petrus de 1961 à chaque petit dej', je ne fais autant de cinéma pour l'ouvrir.
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lsdYoYo |
Posté le: 16/6/2021 18:52 Mis à jour: 16/6/2021 18:52
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Je suis accro ![]() Inscrit le: 9/5/2014
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 0
@erwaninho Ce que j'avais lu dans un bouquin, c'est que plus le vin est vieux, plus il faut le boire rapidement. Pour un vin de 20 ans ou plus, au maximum quelques dizaines de minutes. Un vin jeune, au contraire, peut être ouvert la veille.
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Incognitto |
Posté le: 16/6/2021 21:26 Mis à jour: 16/6/2021 21:27
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Je m'installe ![]() Inscrit le: 26/4/2006
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 0
Citation :
@Chtinorf
@pac75 après il filtre tt simplement
Je comprends pas tout ce cirque du coup... pourquoi ne pas filtrer les morceaux de bouchon qui pouvaient peut-être tomber dans le vin !? |
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vince66170 |
Posté le: 16/6/2021 21:51 Mis à jour: 16/6/2021 21:51
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Je viens d'arriver ![]() Inscrit le: 25/2/2016
Envois: 18
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 1
tous ce cinéma pour sa... pendant que dans certain pays il y en a qui meurent de faim..., ce monde ne tourne pas rond, ou alors je suis jaloux?
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Pandor29 |
Posté le: 17/6/2021 7:29 Mis à jour: 17/6/2021 7:29
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Je m'installe ![]() Inscrit le: 28/3/2010
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 0
Mauvaise technique, comment tu sert la bouteille apprêt quand tu a finit?
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Myrelingues |
Posté le: 17/6/2021 16:30 Mis à jour: 17/6/2021 16:30
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Je viens d'arriver ![]() Inscrit le: 22/6/2016
Envois: 22
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 1
@ pac75 Sur ces millésimes on passe au filtre et au décanteur |
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wilburn |
Posté le: 17/6/2021 19:34 Mis à jour: 17/6/2021 19:34
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Je suis accro ![]() Inscrit le: 19/10/2012
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 1
@splito95 Le calimutcho de riche ^^
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cyberscooty |
Posté le: 18/6/2021 21:55 Mis à jour: 18/6/2021 21:55
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Je m'installe ![]() Inscrit le: 1/12/2013
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 1
Citation :
@splito95
petrus/breizh cola light XD
CO CO COMBO !!! x1000 |
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Crazy-13 |
Posté le: 6/7/2021 2:30 Mis à jour: 6/7/2021 2:30
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Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave... 0
Finalement j'ai changé d'avis, à la place je boirais bien un peu de cet autre Petrus.  |
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Ouverture d'un Petrus 1961 avec une pince à porto
Re: Ouverture d'une bouteille de vin Petrus 1961 ave...
