Vidéo : Une technique pour mettre de la nourriture sous vide facilement

@diamo87 Qui te dit qui l'a gâché? Il peut s'en servir pour arroser ses plantes, laver etc..

Faudrait essayer avec une couette.

Ça marche avec un bébé?

Est ce que ca vaut le coup de gâcher 30 ~ 50 litres d'eau pour mettre sous vide de la viande?
:gratte:

Pub Ziploc® ?

@diamo87 Qui te dit qui l'a gâché? Il peut s'en servir pour arroser ses plantes, laver etc..

Euh, moi j'utilise une technique 10 fois plus simple......
Une paille, tu serre le plastique autour de la paille. Tu aspire l'air, tu tourne le sac, tu ferme. Et ca marche nickel...... :bizarre:

Question con, mais c'est grave s'il y a un peu d'air dans le sac?

Je n'ai jamais observé aucun souci...

@onigiri62 c'est pas con ! Mais y'a un hic, imagine que la, c'est une autre viande , cru , qui dégage une odeur pas terrible et tu aspire l'odeur, bof quoi

@jakelongg Si ta viande cru dégage une odeur pas terrible, c'est quelle est pas fraiche. lol. Jamais eu de souci de ce genre. Et tu aspire avec la bouche, pas avec le nez.

Faudrait essayer avec une couette.

@manu_milit non. En gros, moins y en a, plus ca conserve longtemps. Mais si y en a un tout p'tit peu c'est vraiment pas grave.

@diamo87 30 litres c'est pour la clarté de la vidéo, sinon si t'es malin tu prends un bac de 8l, ce qui te coûte *drumroll* 0.03€, soit moins de 1% du prix de la viande que tu souhaite conserver 3x plus longtemps.

PUB ! :roll:

Moi je fais pareil mais avec le sac qui me sert à conserver les couettes et ce genre de truc...

Je fous mon steak dans un protège taille XXXL, j'aspire (puissance max) 100% de l'air, 50% du steak et je mais au congélo... ou dans ma penderie.

Et pas besoin de flotte

@onigiri62
Et le tout de mon cru.
(Vieille contrepèterie pour les initiés)

Kenji Lopez?
c'est quoi comme nom: japano-cubain?

@Scalou8 Pour un américain, oui.

@Gudevski Extraordinaire. Trop rare les contrepéteries...

Cela permet d'abuser les mythes...

@diamo87


Bhé parfois quand tu achète de la viande c'est en lot tu n'a pas qu'un morceaux donc pour si peut d'eau comparer a tout ce qu'il y a , a mettre sous vide sa technique est pas mal oui .

@onigiri62 moi je congèle pièce par pièce. Et je mets au frigo 24h avant de le préparer.

@onigiri62

Perso je fais comme toi mais sans paille, bah rien à dire ça marche très bien et c'est moins galère que trimballer son jerrican d'eau

@onigiri62 Heureusement que je ne t'ai jamais eu en TP de chimie toi !

Principauté de Monaco - Les carnets de Julie

à 22min45s

https://youtu.be/KHLZhvcqeyI?t=22m45s

je ne sais pas comment on fait un extrait

Pas bien, on vit à crédit, il faut arrêter de manger de la viande, il aurait fallu qu'il face sa démonstration avec des légumes.

@Crazy-13
Avec des légumes, quelle horreur !
Quand tu mets les légumes sous plastique, tu n'es pas sûr qu'ils soient morts alors qu'avec un steak tu n'as aucun doute.

Perso , je suis bien avec mon vacumm cleaner

Que c'est con... Mais putain ce que c'est bon !:-o

Et dire que les LifeHack comme celui-ci il y en à des centaines et qu'on les utilises jamais. :roll:

@ZeusHimself
Tout est expliqué ici : http://www.koreus.com/modules/newbb/topic83294.html

@diamo87

15 à 16'000 litres d'eau produire 1k de ce qui y'a dans le sachet, 1 seul. t'en penses quoi de cette ironie ?

je te vois pas pourtant lancer des pierres à chaque propriétaire d'une piscine, t'en a une toi ?