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Vidéo : Un homme restaure un couteau traditionnel japonais rouillé

Posté par Koreus le 20/6/2017 9:38:02

vidéo restauration couteau japon rouille neuf lame
Un magasin de produits d'occasion a refusé d'acheter un couteau japonais rouillé à un client pour 30 cents. JunsKitchen, qui était présent à ce moment-là, a bien voulu lui racheter pour 3$. Voilà ce qu'il en a fait.




Sur le même sujet :
  • Vidéo : Affûter un couteau à 1$
  • Vidéo : Aiguiser un couteau avec un mug
  • Vidéo : Un couteau très aiguisé
  • Source : Forum
  • Bas de page Bas  
    Les commentaires appartiennent à leurs auteurs. Nous ne sommes pas responsables de leur contenu.

    Top commentaires

    Gustavitch
    Posté le: 20/6/2017 9:54  Mis à jour: 20/6/2017 9:55
    Je m'installe
    Inscrit le: 17/1/2014
    Envois: 413
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    Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     36 
    Le couteau rouillé ne valait pas vraiment plus que 3$, vu que 99,99% des gens n'auraient pas su quoi en faire.
    Une fois restauré il vaut bien plus que 3$, parce que ça doit valoir assez cher, les heures de travail faites par ce type expert en couteaux. Ce couteau ne vaut cher que si tu es capable de le restaurer...

    C'est un peu comme dire "ha je t'ai acheté ce bâton 0,10€, mais maintenant que j'ai taillé une flûte dedans ça vaut bien plus cher, tu dois être bien déçu ! Tu ne savais pas que ce bois était le meilleur pour faire des flûtes !"
    Jackscript
    Posté le: 20/6/2017 12:16  Mis à jour: 20/6/2017 13:20
    Je suis accro
    Inscrit le: 23/11/2015
    Envois: 701
    Karma: 60
    Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     9 
    heue c'est un véritable couteau japonais donc ça vaut bien plus on peut en outre y voir l'inscription du maitre qui l'a forgé (je dit pas que tout les couteau avec des inscription sont des couteau de maitre) mais la on voit bien que la lame est incisée et pas juste gravée je pense que c'est un vrai .

    alors oui rouillé il ne vaut pas grand chose mais remis à neuf surtout si c'est de l'acier tamahagane (acier traditionnel japonais très rare avec lequel on fabrique les véritables katanas ainsi que tout les ''vrais'' couteaux de maitre) on table sur du très très cher .. donc bon 3 balle et meme 100 balle pour le restaurer cest vraiment pas grand chose

    c'est comme retrouver une vielle ferrari en parfait état à qui il manque une roue et se dire ho mince 400 euro pour changer la roue non non non c'est beaucoup trop en plus avec le travail ...autant la jeter ...

    68 commentaires

    Auteur Conversation
    CrazyCow
    Posté le: 20/6/2017 9:40  Mis à jour: 20/6/2017 9:40
    #1
    Je poste trop
    Inscrit le: 29/7/2008
    Envois: 18961
    Karma: 29776
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     2 
    Le regard du chat à 3:12 😁
    Calvinator
    Posté le: 20/6/2017 9:42  Mis à jour: 20/6/2017 9:42
    #2
    Je suis accro
    Inscrit le: 19/7/2013
    Envois: 1020
    Karma: 1362
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     1 
    Attention cha coupe
    GerardLeBarbare
    Posté le: 20/6/2017 9:44  Mis à jour: 20/6/2017 9:44
    #3
    Je suis accro
    Inscrit le: 10/6/2015
    Envois: 1304
    Karma: 2023
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    Spoiler alert !

    Jamais il ne dépèce le chat, malheureusement...
    kpouer
    Posté le: 20/6/2017 9:45  Mis à jour: 20/6/2017 9:45
    #4
    Je masterise !
    Inscrit le: 21/12/2006
    Envois: 2950
    Karma: 6792
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     2 
    Toi aussi tu as cru que le chat allait finir coupé en deux, d'un petit coup sec à la fin... 😃

    Cela étant, il a autant de matos pour rénover le couteau que de compétences en cuisine.

    Joli !
    sephyni
    Posté le: 20/6/2017 9:47  Mis à jour: 20/6/2017 9:47
    #5
    Je m'installe
    Inscrit le: 31/7/2014
    Envois: 210
    Karma: 284
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     2 
    Pour 3$ c'est donné vu la qualité du couteau mais à côté, il est déjà plus qu'équipé (et il sait comment restaurer). Je doute que la personne qui lui a vendu aurait pu faire pareil par exemple. Mais en tout cas le résultat est bien sympa !
    corto81
    Posté le: 20/6/2017 9:52  Mis à jour: 20/6/2017 9:52
    #6
    Je suis accro
    Inscrit le: 21/6/2014
    Envois: 784
    Karma: 2059
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     2 
    ce gars a un sens du commerce particulièrement affûté !!
    Gustavitch
    Posté le: 20/6/2017 9:54  Mis à jour: 20/6/2017 9:55
    #7
    Je m'installe
    Inscrit le: 17/1/2014
    Envois: 413
    Karma: 865
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     36 
    Le couteau rouillé ne valait pas vraiment plus que 3$, vu que 99,99% des gens n'auraient pas su quoi en faire.
    Une fois restauré il vaut bien plus que 3$, parce que ça doit valoir assez cher, les heures de travail faites par ce type expert en couteaux. Ce couteau ne vaut cher que si tu es capable de le restaurer...

    C'est un peu comme dire "ha je t'ai acheté ce bâton 0,10€, mais maintenant que j'ai taillé une flûte dedans ça vaut bien plus cher, tu dois être bien déçu ! Tu ne savais pas que ce bois était le meilleur pour faire des flûtes !"
    Apowers
    Posté le: 20/6/2017 10:05  Mis à jour: 20/6/2017 10:09
    #8
    Je masterise !
    Inscrit le: 26/7/2013
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    Karma: 3477
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     3 
    Ca me fait penser à ma fille qui fait des DIY en vidant la cuisine et la salle de bain des produits qui s'y trouvent.
    Pour elle c'était des DIY à pas cher...jusqu'au jour où je lui ai demandé de racheter la mousse à raser qu'elle avait utilisée...


    voila grosso modo le vrai cout du couteau :

    Couteau : 3$
    Produits pour le nettoyer : 10$
    Outils pour le nettoyer : 20$
    Temps passé pour le réparer : 15$.

    Soit 48$ le beau couteau (dont la lame, à la base, devait être très bonne).
    billyboy45
    Posté le: 20/6/2017 10:08  Mis à jour: 20/6/2017 10:12
    #9
    Je suis accro
    Inscrit le: 17/7/2008
    Envois: 1164
    Karma: 1980
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     1 
    @Gustavitch Oui je suis d'accord pour dire que son savoir faire a beaucoup de valeur, mais c'est pas non plus comme si il avait rajouté de la valeur à un très mauvais couteau. C'est à la base un très beau couteau, en très mauvais état, à qui il a rendu toute sa splendeur ! Bref il est pas non plus parti de 0, et pour un mec expérimenté comme lui ça a pas du prendre plus de 20-30min

    En tout cas pour les gens qui aiment le Japon et la cuisine je recommande sa chaine, il est super doué, ainsi que celle de sa femme : Rachel & Jun, probablement une des chaines J-vlog les plus connues sur YT
    Geo-graphic
    Posté le: 20/6/2017 10:11  Mis à jour: 20/6/2017 10:12
    #10
    Je poste trop
    Inscrit le: 22/5/2011
    Envois: 21534
    Karma: 18242
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     2 
    La prochaine fois que je vais chez Graphigro, je leur dirai :

    "Ah mais vous êtes nuls en commerce les gars ! Regardez, vous m'avez vendu une feuille vierge et un crayon pour à peine 3€ et maintenant que j'ai fait un dessin dessus, je peux la revendre 50€ !"

    ...

    LOL !
    xeleader
    Posté le: 20/6/2017 10:27  Mis à jour: 20/6/2017 10:27
    #11
    Je m'installe
    Inscrit le: 20/3/2011
    Envois: 111
    Karma: 249
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     2 
    Non mais calmez-vous les gars, comme l'a dit billyboy45, il n'aurai jamais pu faire ça avec un couteau à 3€... ce qui compte avant tout, c'est la qualité du métal!

    Et puis le mec a restauré ça en une demi-heure max, pour quelques euros de produit max (on vide pas une bouteille pour un couteau).
    max524
    Posté le: 20/6/2017 10:29  Mis à jour: 20/6/2017 10:29
    #12
    Je masterise !
    Inscrit le: 16/3/2014
    Envois: 2456
    Karma: 1232
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    Un peu d'huile de coude, et le bon matos qui va avec et le couteau se fait une seconde jeunesse.
    GG pour le prix!
    user151479
    Posté le: 20/6/2017 10:31  Mis à jour: 20/6/2017 10:31
    #13
    Je suis accro
    Inscrit le: 13/4/2017
    Envois: 835
    Karma: 282
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     1 
    @xeleader Justement, dans les vidéos suggérées, il le fait avec un couteau à 1$.

    La vidéo est déjà passée : http://www.koreus.com/modules/newbb/topic163586.html

    Sharpening a $1 knife

    L'histoire ne dit pas combien de temps le couteau à coupé aussi bien.
    xeleader
    Posté le: 20/6/2017 10:40  Mis à jour: 20/6/2017 10:40
    #14
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    Inscrit le: 20/3/2011
    Envois: 111
    Karma: 249
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @Zzzzz Effectivement, il faudrait voir combien de temps le couteau coupe parfaitement pour affirmer que s'en est un bon...

    Mais je doute un peu quand même qu'un couteau à 1€ que tu laisses rouiller des années
    puisse être aussi bien restauré !
    MAC_Ak
    Posté le: 20/6/2017 10:43  Mis à jour: 20/6/2017 10:43
    #15
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    Inscrit le: 4/4/2016
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @Apowers

    Tu oublies de compter l'investissement pour les pierres à aiguiser.
    Après une rapide recherche, j'ai trouvé un ensemble de 3 pierres pour 150€ (grain : 1000, 5000 et 10000)

    Je ne suis pas expert, je ne sais pas si c'est suffisant, si c'est de bonne qualité... en tout cas dans sa vidéo avec le couteau à 1€, dans les commentaires ils précisent que la dernière pierre utilisée était avec un grain 10000.
    Gustavitch
    Posté le: 20/6/2017 10:47  Mis à jour: 20/6/2017 10:47
    #16
    Je m'installe
    Inscrit le: 17/1/2014
    Envois: 413
    Karma: 865
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @billyboy45 En fait, la dernière fois que j'ai vu une vidéo de lui, il avait acheté un couteau à 1 dollar (enfin, un peu plus de 100 yen), et il l'avait retravaillé jusqu'à faire les mêmes démonstrations de découpe que ce qu'il nous a montré là. Il a fanfaronné de la même manière sur le fait qu'il avait acheté seulement le couteau 1$ !

    Du coup je garde mon avis que :
    - ce qui vaut cher ce n'est pas forcément le couteau, c'est surtout le travail effectué
    - on n'a aucune preuve que ce couteau est un bon couteau
    malborg
    Posté le: 20/6/2017 11:00  Mis à jour: 20/6/2017 11:00
    #17
    Je viens d'arriver
    Inscrit le: 28/10/2016
    Envois: 56
    Karma: 227
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     5 
    @Apowers

    Citation :

    Couteau : 3$
    Produits pour le nettoyer : 10$
    Outils pour le nettoyer : 20$
    Temps passé pour le réparer : 15$.

    Gains réalisés grâce à la vidéo Youtube : 2000$

    Non c'était vraiment une bonne affaire ce couteau
    bento
    Posté le: 20/6/2017 11:02  Mis à jour: 20/6/2017 11:02
    #18
    Je suis accro
    Inscrit le: 15/12/2013
    Envois: 1040
    Karma: 1039
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     1 
    On me file un couteau pareil je me tue en 45 secondes chrono 😃
    Gudevski
    Posté le: 20/6/2017 11:19  Mis à jour: 20/6/2017 11:19
    #19
    J'aime glander ici
    Inscrit le: 25/4/2016
    Envois: 6609
    Karma: 6569
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     1 
    C'est pas n'importe quel couteau, c'est manifestement du haut de gamme à plus de 150 € (prix de base) avec le matériel "qui va bien" et les pierres idoines, le tout effectué avec passion par quelqu'un qui connait son affaire, le résultat ne peut qu'être parfait. Le seul "hic", c'est que c'est un couteau pour droitier, donc c'est pas pour moi, hélas.
    Viviland
    Posté le: 20/6/2017 11:21  Mis à jour: 20/6/2017 11:21
    #20
    Je m'installe
    Inscrit le: 21/12/2015
    Envois: 261
    Karma: 470
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     1 
    Je comprends mieux sa coupe au monsieur 😛

    Gudevski
    Posté le: 20/6/2017 11:22  Mis à jour: 20/6/2017 11:22
    #21
    J'aime glander ici
    Inscrit le: 25/4/2016
    Envois: 6609
    Karma: 6569
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     1 
    J'oubliais de dire qu'on sent le chat très motivé par la restauration.
    ipfs QmTdg2R6B2PuAh2qMkBr2EFsMf2EewDtnMuRxvddnvAz3S
    lefresh
    Posté le: 20/6/2017 11:26  Mis à jour: 20/6/2017 11:26
    #22
    Je suis accro
    Inscrit le: 12/7/2009
    Envois: 704
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     2 
    @Apowers
    Citation :
    Couteau : 3$
    Produits pour le nettoyer : 10$
    Outils pour le nettoyer : 20$
    Temps passé pour le réparer : 15$.


    Le vrai coût des pierres, c'est plutôt 150€...
    https://www.knivesandtools.fr/fr/pt/-aiguisage-skerper-professional-220-1000-2000-5000-pierre-a-dresser-support.htm

    Par contre vu qu'il les avait déjà, on ne peut pas le rentrer dans ses coûts.
    Par contre si nous on avait voulu faire pareil, ça n'aurait pas été la même...
    user136276
    Posté le: 20/6/2017 11:37  Mis à jour: 20/6/2017 11:37
    #23
    Je suis accro
    Inscrit le: 29/1/2014
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    Karma: 276
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    Vu le nombre de couteau qu'il répare, les couts des produits doivent vite être rentabilisés.
    Rasta-66
    Posté le: 20/6/2017 11:42  Mis à jour: 20/6/2017 11:49
    #24
    Je suis accro
    Inscrit le: 10/5/2015
    Envois: 1496
    Karma: 1065
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     1 
    Le plus important c'est l'affûtage, ce mec est est un vrai spécialiste.

    Bien sûr la qualité de l'acier est primordiale, mais lui il est capable de transformer "n'importe" quel couteau même à 1 $ en véritable rasoir :10:

    A noter qu'il n'est pas mauvais non plus dans l'art de la découpe
    Jackscript
    Posté le: 20/6/2017 12:16  Mis à jour: 20/6/2017 13:20
    #25
    Je suis accro
    Inscrit le: 23/11/2015
    Envois: 701
    Karma: 60
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     9 
    heue c'est un véritable couteau japonais donc ça vaut bien plus on peut en outre y voir l'inscription du maitre qui l'a forgé (je dit pas que tout les couteau avec des inscription sont des couteau de maitre) mais la on voit bien que la lame est incisée et pas juste gravée je pense que c'est un vrai .

    alors oui rouillé il ne vaut pas grand chose mais remis à neuf surtout si c'est de l'acier tamahagane (acier traditionnel japonais très rare avec lequel on fabrique les véritables katanas ainsi que tout les ''vrais'' couteaux de maitre) on table sur du très très cher .. donc bon 3 balle et meme 100 balle pour le restaurer cest vraiment pas grand chose

    c'est comme retrouver une vielle ferrari en parfait état à qui il manque une roue et se dire ho mince 400 euro pour changer la roue non non non c'est beaucoup trop en plus avec le travail ...autant la jeter ...
    DevdX
    Posté le: 20/6/2017 12:20  Mis à jour: 20/6/2017 12:20
    #26
    Je suis accro
    Inscrit le: 19/6/2014
    Envois: 973
    Karma: 1328
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     3 
    En plus d'être bon en restauration de couteau il a l'air d'être bon en restauration tout court vu la facilité avec laquelle il découpe les ingrédients:o
    user135216
    Posté le: 20/6/2017 12:24  Mis à jour: 20/6/2017 12:24
    #27
    Je suis accro
    Inscrit le: 14/12/2013
    Envois: 1682
    Karma: 1204
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     1 
    Heureusement qu il a un chat sinon il aurait eu un regard de chien battu si kl avait eu un chien
    Thamziks
    Posté le: 20/6/2017 12:33  Mis à jour: 20/6/2017 12:33
    #28
    Je suis accro
    Inscrit le: 2/4/2017
    Envois: 1241
    Karma: 1519
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    Vous avez remarqué qu'il y avait un gars devant le chat pendant toute la vidéo:o

    Si vous regarder à 3:10 on peut apercevoir un bout de son corps ! Mais faut vraiment bien chercher..
    microceb
    Posté le: 20/6/2017 12:51  Mis à jour: 20/6/2017 12:51
    #29
    Je suis accro
    Inscrit le: 18/8/2010
    Envois: 520
    Karma: 560
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    La rouille à l'air très superficiel et le manche est intacte. On ne peut pas vraiment parler de "restauration" mais plutôt d'un bon nettoyage avec un bon affûtage.
    johnmacjohn
    Posté le: 20/6/2017 13:03  Mis à jour: 20/6/2017 13:03
    #30
    Je suis accro
    Inscrit le: 5/6/2016
    Envois: 561
    Karma: 763
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @Gustavitch N'importe quelle valeur de l'objet vaut le prix du travail effectué (et des travaux annexes), le matériel n'a jamais aucune valeur puisque la Terre ne vend pas ses ressources.
    arvernman
    Posté le: 20/6/2017 13:08  Mis à jour: 20/6/2017 13:08
    #31
    Je suis accro
    Inscrit le: 11/1/2013
    Envois: 562
    Karma: 1389
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @Thamziks
    à 3:10 j'ai surtout compris comment on fabriquait les rouleaux de PQ
    vantage93
    Posté le: 20/6/2017 13:20  Mis à jour: 20/6/2017 13:20
    #32
    Je suis accro
    Inscrit le: 5/11/2014
    Envois: 1442
    Karma: 1572
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    jamais j'aurais eu l'idée de couper un concombre comme ça
    triskel
    Posté le: 20/6/2017 13:37  Mis à jour: 20/6/2017 13:37
    #33
    Je viens d'arriver
    Inscrit le: 4/1/2008
    Envois: 22
     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    il n'y as que moi que ça interpelle ? le manche du soit disant couteau d'occaz est nickel...
    365wanda
    Posté le: 20/6/2017 13:51  Mis à jour: 20/6/2017 13:51
    #34
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @johnmacjohn

    Le matériel a de la valeur. Tu veux parler des matériaux dans cette homélie ?
    Croc63
    Posté le: 20/6/2017 14:18  Mis à jour: 20/6/2017 14:21
    #35
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     2 
    @triskel

    C'est surtout que l'ancien proprio avait dut couper un truc acide ou laissé traîner la lame a l'humidité pour qu'il soit resté stocké ensuite au sec pour plus qu'il n'y ai de progression de rouille...celle ci n'est que superficielle....

    Dans la journée tu peux passer facilement d'une lame neuve a cette lame rouillée...Me demande même si c'est pas lui qui l'a fait rouiller pour alimenter sa chaine...

    @Apowers

    @MAC_Ak

    Si vous comptez comme ça les gars ne montez jamais d'entreprise! 😉

    La ses pierres elles lui servent visiblement très souvent et qui plus est pour alimenter sa chaîne youtube a succès!

    A ce compte la, c'est con d'acheter une tondeuse a gazon a 200€ pour couper 50m² d'herbe sans prendre en compte si on s'en sert qu'une fois ou tout le printemps été pendant 10 ans.

    pour le fait qu'il soit gravé en profondeur ne fait pas de ce couteau un couteau de Maitre bien qu'il m'a l'air de bonne qualité...Sinon alors, dés que c'est marqué sur un canif "véritable Laguiole" vous vous dites donc que c'est un super couteau parce que c'est marqué? Surtout que quand c'est marqué ça c'est bien souvent pour venter un produit qui est une belle merde! J'appelle d'ailleurs ces Laguiole des laguignole!

    Pour le couteau qu'il affute a 1$ bien entendu que c'est possible mais vu que c'est de l'acier a ferrer les âne ça ne tient pas longtemps!

    Pour la petite expérience je suis sur que j'arrive a faire couper un couvercle de boite de conserve comme un rasoir! chiche! 😉

    En tout cas le couteau du gars avait de la rouille superficielle donc c'est plus de la fleur de rouille car a la fin la lame n'est pas piquée, c'est a dire que la rouille n'a pas traversé l'épaisseur de la lame....

    @Gustavitch

    Entre nettoyer et restaurer un objet et fabriquer un nouvel objet a partir de rien il y a une sacrée différence...et pour le coup de ce couteau rouille superficiellement en revanche il y a de vieilles voitures de collections qui sont, elles complètements pourries au point de ne plus pouvoir les restaurer et qui sont vendues des fortunes et bien entendu, dans l'état!

    Pour le coup de la rouille de ce couteau et comme je parle de voiture, il faut savoir faire la différence entre de la rouille en surface d'un objet ou celle ci n'est que superficelle et l'attaque s'arrête la...c'est le cas de beaucoup de trucs en métal a l'exterieur...des piquets en ferrailles, votre rampe en ferraille ou il n'y a pas de peinture..ça rouille mais dans 50 ans ça n'aura pas plus bougé....il y a la rouille qui va stagner sur un morceau de métal, la par contre la corrosion continue son bouleau et ça met pas long feu a bouffer la ferraille a coeur.... Donc une différence sur une voiture qui rouille sur le milieu de la porte parce que quelqu'un a foutu un coup de clé et les bas de caisses qui se remplissent d'eau et ou, quand tu vois apparaître la rouille vu qu'elle vient de l'interieur, t'es sur que c'est perforent a 100% du temps...!
    -MaDJiK-
    Posté le: 20/6/2017 14:37  Mis à jour: 20/6/2017 20:00
    #36
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     1 
    @Apowers Des DIY?


    @malborg Citation :
    Gains réalisés grâce à la vidéo Youtube : 2000$

    Mouais, pour l'instant c'est plutôt 5$ avec ses 11 000 vues.

    PS: désolé, j'ai mal vu ou je ne sais pas! C'est bien 2M vues.
    MAC_Ak
    Posté le: 20/6/2017 14:43  Mis à jour: 20/6/2017 14:43
    #37
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     1 
    @Croc63

    Je voulais juste accentuer le fait que pour un homme lambda, sans pierre à aiguiser, ce couteau ne sert à rien. Il faut être équipé.

    De plus, il me semble (mes cours d'économies sont loin) qu'il faut quand même ajouter l'usure du matériel dans le prix de chaque objet. Si on peut affuter 1000 couteaux avec ses pierres (nombre imaginaire) il faut ajouter 1/1000 du prix des pierres au prix du couteau. (Bon ça doit être négligeable ici, mais ça a quand même un coût au départ)
    Croc63
    Posté le: 20/6/2017 15:50  Mis à jour: 20/6/2017 15:52
    #38
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @MAC_Ak

    L'usure du matos je l'ai bien compris dedans en disant en exemple que la tondeuse allait durer 10 ans en servant toutes les printemps été durant cette période, donc oui pour les pierres il y a aussi une usure, mais crois moi que tu peux en passer un sacré paquet avant d'être emmerdé, c'est donc vite rentabilisé... 😉
    J'ai une meule sur un touret ou celle ci était déjà bien usée il y a plus de 20 ans et elle fait toujours un excellent travail.

    Pour l'investissement pour refaire ce couteau, a la place de ses pierres tu peux avoir le même résultat en utilisant des bandes de papier a l'eau et une cale en bois. La, c'est encore plus vite amortie....

    Sinon pour le coup de ses pierre c'est aussi sa passion au mec! Comme un autre achètera une x-box et une télé qui sera amortie en donnant du temps de divertissement 😉
    Crazy-13
    Posté le: 20/6/2017 16:08  Mis à jour: 20/6/2017 16:08
    #39
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    il ne l'essaie pas sur le chat!?:-x
    pincemoi
    Posté le: 20/6/2017 16:38  Mis à jour: 20/6/2017 16:38
    #40
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     1 
    @Crazy-13
    j'y ai pensé !! LOL
    Nehurion
    Posté le: 20/6/2017 16:46  Mis à jour: 20/6/2017 16:46
    #41
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    Une vidéo à couper le souffle !!!
    Dji59
    Posté le: 20/6/2017 16:49  Mis à jour: 20/6/2017 16:49
    #42
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    Il a du matos le monsieur. Et aussi du savoir faire.
    oulala
    Posté le: 20/6/2017 17:27  Mis à jour: 20/6/2017 17:27
    #43
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @-MaDJiK- on en est
    juste a plus de 2millions de vues....
    oulala
    Posté le: 20/6/2017 17:30  Mis à jour: 20/6/2017 17:30
    #44
    Je viens d'arriver
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    " ouais tout les produits , les appareils et tout et tout"....
    nan mais sérieux.....suivez ce gars vous verrez que c'est son passe temps.....alors un centième de produit pour un surin......aux détracteurs....je pense que vous etes des trolls ou des incultes....
    tassadar44
    Posté le: 20/6/2017 17:34  Mis à jour: 20/6/2017 17:34
    #45
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    3 doigts plus tard...
    Lewil
    Posté le: 20/6/2017 19:15  Mis à jour: 20/6/2017 19:15
    #46
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     1 
    y'a plein de vidéos hyper violentes en ce moment sur Koreus, et là, le mec il coupe même pas son chat pour le bouffer !? rah j'suis déçu....

    houuuuuuu !
    Erchen
    Posté le: 20/6/2017 19:26  Mis à jour: 20/6/2017 19:26
    #47
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @billyboy45 j'étais tombé sur sa chaîne lorsque j'ai voulu apprendre à raviver le fil d'un couteau que l'on m'a offert. Pour la petite histoire, il s'agit d'un couteau de type santoku de la marque kasumi (version masterpiece en damas) que j'ai endommagé en coupant une légumineuse trop dure (genre potimarron)... Mais je n'ai pas encore osé le faire, il brille trop pour que je m'y risque. Ma main n'est pas encore assez sur, je ne garde pas l'angle d'affûtage suffisamment précis. Ça ne me dérange pas sur mes autres couteaux de cuisine à 15 balles mais pas sur le kasumi.

    Pour info, les kits de pierre à 150€ les 3, sauf si les pierres sont très grande, le prix est excessif. Il faut plutôt compter 25€ pièce pour 1000-3000.
    -MaDJiK-
    Posté le: 20/6/2017 20:01  Mis à jour: 20/6/2017 20:01
    #48
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @oulala Au temps pour moi, j'avais cru voir 11 000... :gratte: Ça n'a pas augmenté si vite alors j'ai mal vu ou je ne sais pas!
    Larrynautik
    Posté le: 20/6/2017 20:14  Mis à jour: 20/6/2017 20:14
    #49
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     1 
    Alors non seulement le mec rénove des lames nickel chrome mieux que si c'était neuf, mais en plus il fait des roses en lamelles de navet ?

    Y'a un proverbe qui dit : "Quoi que tu fasses, un asiatique le fera deux fois mieux que toi".

    Je pense que c'est acté.

    Mais là, lui, il fait DEUX trucs deux fois mieux que toi. En plus de parler anglais à la perfection. Ça fait un peu beaucoup.

    Par contre un truc m'intrigue. Y'a pas de viande dans son plat de navet, et y'a un chat à côté. Je serais le chat, j'me méfierai.
    Delivrance
    Posté le: 20/6/2017 20:18  Mis à jour: 20/6/2017 20:18
    #50
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     1 
    Si je ne dis pas de bétise, ce genre de couteau "neuf" ca va dans les 80€ a 120€

    il l'achete 3€ le savoir faire + le materiel (amorti) je pense qu'il est gagnant.
    goeland57
    Posté le: 20/6/2017 21:23  Mis à jour: 20/6/2017 21:23
    #51
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    Allez, je te le rachète à 6$ maintenant. Soit une marge de 100%. D'accord ?
    Sbear
    Posté le: 20/6/2017 21:45  Mis à jour: 20/6/2017 21:45
    #52
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     1 
    @Jackscript C'est un sekimagoroku, du 100% industriel basse qualite. Leurs couteaux les plus chers vaut dans les 100euros a 2-3 exceptions pres.

    http://www.kai-group.com/products/special/hocho/products/seki/

    Le style de gravure fait a la main n'est pas un indicateur de qualite, dans le cas de couteaux industriels comme celui la, ca veut juste dire que le couteau est assez vieux, genre annees 60-70.
    metalikal
    Posté le: 20/6/2017 23:14  Mis à jour: 20/6/2017 23:14
    #53
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @Gustavitch pas vraiment bon ta parabole de la flute....

    Ce qui serait bon c'est de dire qu'un mec voyant des gens vendre des branches de sapin 0,10€ serait super content de fourguer à un touriste sa branche à 30cents. Alors que le touriste lui sait que c'est une branche d'ébène qui vaut 200 fois plus cher une fois qu'il aura enlevé l'écorce et fait une flute avec.

    Ce que tu oublie dans ton histoire c'est la valeur intrinsèque du couteau. C'est pas un couteau à 3€ du supermarché sur lequel notre touriste pourrait passer une semaine avec tout le matériel du monde sans arriver à rien en tirer. L'important ici c'est qu'il a su jauger la valeur du couteau malgré la rouille...
    Jackscript
    Posté le: 20/6/2017 23:36  Mis à jour: 20/6/2017 23:41
    #54
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @Sbear

    je ne suis pas forcément d'accord difficile d'être absolu sur la video tu as peut être raison après justement la gravure n'a rien avoir avec les couteau de ton lien le couteau non plus et pour ce qui est du manche c'est un manche ''style tradi''

    sur le bas de gamme et sur l'indus les gravure son faite soit au laser ,à la presse, ou pire en serigraphie la les incisions dans le métal indique soit une bonne imitation indus ce qui serait louche sur un ''vieux'' couteau soit un poinçonnage à la main gage d'une certaine qualité après je te rejoins sur le fait que ces indicateurs ne sont pas du tout gage de qualité ,

    mais l'épaisseur de la lame sa couleur et la gravure et son tranchant me laisse penser que ...

    après impossible d'être catégorique c'est ptet du aldi chinois mais ça n'en à pas l'air .

    edit:après avoir rererere regardé la vidéo sur que cest pas du tamahagane et c'est vrai que les gravures ont l'air un peu cheap...
    Rasta-66
    Posté le: 20/6/2017 23:45  Mis à jour: 20/6/2017 23:45
    #55
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     1 
    @pincemoi Je reconnais bien là une remarque du Vice Président du CCC :marteau:
    akbiafo
    Posté le: 21/6/2017 0:32  Mis à jour: 21/6/2017 0:32
    #56
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     1 
    @Apowers Citation :
    Auteur: Apowers Posté le: 20/6/2017 10:05:52 Ca me fait penser à ma fille qui fait des DIY en vidant la cuisine et la salle de bain des produits qui s'y trouvent. Pour elle c'était des DIY à pas cher...jusqu'au jour où je lui ai demandé de racheter la mousse à raser qu'elle avait utilisée... voila grosso modo le vrai cout du couteau : Couteau : 3$ Produits pour le nettoyer : 10$ Outils pour le nettoyer : 20$ Temps passé pour le réparer : 15$. Soit 48$ le beau couteau (dont la lame, à la base, devait être très bonne).


    sauf que le mec a trouver le vrai prix du couteau
    http://www.komeri.com/disp/CKmSfGoodsPageMain_001.jsp?GOODS_NO=959959

    et il vaut plus de 100 euro

    donc oui c'est quand meme rentable....

    et les pierre il les avait deja c'est une chaine sur les couteaux...
    TangoBravo
    Posté le: 21/6/2017 0:53  Mis à jour: 21/6/2017 0:53
    #57
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    Suis-je le seul à voir dans cette vidéo un mec auto-satisfait d'avoir entuber un autre. Genre je vais lui foutre les boules de m'avoir vendu son couteau de qualité à 3$. Le gars est apparemment cuistot et sait entretenir ses couteaux, son principal outil de travail point barre. D'ailleurs quoi de plus normal pour un pro. La rouille sur la lame du couteau est typique d'une lame en acier carbone mal entretenue. Ce genre de couteau se lave au savon doux dans de l'eau tiède est doit être immédiatement séché et entreposé comme en arrière plan. Quant aux pierres à aiguiser la encore rien d'exceptionnel. Seul les pierres à aiguiser "japonaises" (japanese water stones) sont conseillées pour ce genre de couteau (un Nakiri bōchō destiné à la découpe des légumes). Bref, pour un pro il se la pète grave de chez grave sur le dos d'un pauvre gars qui n'y connaissait rien. j'aurai été moins critique s'il avait pris la peine par cet exemple de montrer comment bien entretenir un couteau de qualité.

    Vidéo putaclic d'auto-satisfaction. Faut croire qu'entuber son prochain c'est toujours la mode.
    pincemoi
    Posté le: 21/6/2017 10:01  Mis à jour: 21/6/2017 10:01
    #58
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @Rasta-66
    😂 😉
    johnmacjohn
    Posté le: 21/6/2017 10:16  Mis à jour: 21/6/2017 10:16
    #59
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @365wanda Non je parle des matériaux... ce que l'on pait n'est jamais le matériel, c'est juste une répercution du prix du travail de toute la chaine jusqu'au produit final.
    Le bois ne coute rien à prendre en foret, ce qui coute c'est le travail du gars qui l'a coupé plus le couts de travail de ceux qui ont extrait le minerai pour construire ses outils, plus le cout du travail de ceux qui ont fait de ce minerait pour en faire des outils etc....
    Croc63
    Posté le: 21/6/2017 11:49  Mis à jour: 21/6/2017 11:52
    #60
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @Jackscript

    Le poinçonnage est fait a la découpe dans du plat de semelle, il n'y a rien d’exceptionnel! Il y a même moyen au moment ou c'est embouti de faire carrément des trous ou fentes a travers la lame pour une quelconque utilité, logo, design...

    C'est pas un couteau a dix balles mais c'est pas le Graal non plus...


    @TangoBravo

    Je ne vois pas ou est l'entube! Il lui a payé plus cher que ce qu'il en voulait! Il y aurait eu entube a la rigueur si il voulait lui en donner encore moins pour l'en débarrasser!

    Donc sous prétexte qu'une personne récupère un truc qu'il est capable de rénover facilement alors que l'autre personne n'en aurait jamais rien fait il le baise?

    Donc, je récupère une voiture ancienne qui ne vaut pas grand chose en l'achetant au prix d'une épave, et avec un peu de matière première mais surtout avec du temps et du savoir faire, je fais redémarrer ce véhicule et l'amène de nouveau sur la route...Passe devant chez la personne chez qui je l'ai acheté, je le nargue?
    Je me dis plutôt au contraire que c'est bien que cette personne ai pu sauver cette voiture!


    Il m'est arrivé un cas similaire avec une vieille armoire qu'il y avait dans une vieille baraque que j'ai acheté...L'ai donné a mon voisin car pas bien belle de visu et ne me serais pas fais chier a perdre du temps a la rénover...Et bien lui, sous les conseils de son fils menuisier et ebeniste de métier, qui lui disait déjà qu'il ne fallait pas poncer le bois mais le racler et pleins d'autres trucs qu'il faut savoir et avoir un savoir faire...au final, elle est devenue magnifique cette armoire! Alors oui juste pendant deux secondes je me suis dis "merde! J'avais ça chez moi et je l'ai donné!" Mais 3 secondes après j'en suis vite revenu au fait que je n'aurais jamais pris la peine de le restaurer ainsi et y passer tant d'heures et était content qu'il l'ai donné ensuite a sa fille qui n'a pas un rond, fait ses études et surtout qui sait apprécier les jolies choses a leur juste valeur...
    Jackscript
    Posté le: 21/6/2017 12:12  Mis à jour: 21/6/2017 12:14
    #61
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @Croc63

    Citation :
    Le poinçonnage est fait a la découpe dans du plat de semelle, il n'y a rien d’exceptionnel!


    tout dépend du couteau et de l'artisan sur les couteaux de qualité le poinçonnage est fait dans les dernières étapes c'est la ''signature'' de l'artisan/artiste sur le bas de gamme c'est fait dans en début de chaine de prod

    donc non rien d'exceptionnel en soi mais j'ai des couteaux de maître dans ma collection ou leur signature est une oeuvre à part entière et d'autres , qui donnent simplement le ton sur la qualité de l'objet et celles-ci n'ont rien avoir avec ce qu'ont peut trouver dans le commerce .

    pour résumer une gravure sur la lame n'est pas gage de qualité mais selon la gravure ça l'est clairement .
    Croc63
    Posté le: 21/6/2017 12:18  Mis à jour: 21/6/2017 12:18
    #62
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @Jackscript

    Je me méfie des couteaux soit disant de maîtres ou des couteaux vendus sur le net en damas a 250€
    Après, bien entendu qu'il y a des pièces de qualité faites par des mecs a la main mais pour beaucoup de choses que je vois en vente c'est surtout le marketing qui prône.
    365wanda
    Posté le: 21/6/2017 13:40  Mis à jour: 21/6/2017 13:40
    #63
    J'aime glander ici
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @johnmacjohn

    "N'importe quelle valeur de l'objet vaut le prix du travail effectué (et des travaux annexes), le matériel n'a jamais aucune valeur puisque la Terre ne vend pas ses ressources."

    "Le matériel a de la valeur. Tu veux parler des matériaux dans cette homélie ?"

    " Non je parle des matériaux... "

    On est d'accord. A moins que tu ne veuilles pas dire les outils quand tu parles du matériel.
    Sbear
    Posté le: 21/6/2017 15:34  Mis à jour: 21/6/2017 15:34
    #64
    Je viens d'arriver
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @Jackscript J'ai recherche un peu sur le net et le couteau de la video date des annees 70. C'est bel et bien la meme marque en tout cas.

    http://www.kai-group.com/store/products/list/185

    C'est un de ces 3 la. Vu que la lame de la video ne possede pas de hamon et qu'il y a une bague noire, c'est visiblement la version a 5400yens, soit une quarantaine d'euros.

    Le site d'akbiafo donne 10500yens mais pour une version de 180mm qui n'existe pas (plus) sur le site du fabricant et rien dans la video ne permet de verifier la longueur du couteau.
    Jackscript
    Posté le: 21/6/2017 15:53  Mis à jour: 21/6/2017 15:53
    #65
    Je suis accro
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @Croc63

    auais non c'est clair ..mais je te parle de couteaux fait main à 3000 euros en pièce unique ou sur mesure ... pas de laguiole sur alli express^^
    TangoBravo
    Posté le: 21/6/2017 17:53  Mis à jour: 21/6/2017 17:53
    #66
    Je viens d'arriver
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @Croc63

    Il n'a pas payé plus cher que ce qu'il en voulait ce n'était pas moins de 3$.

    Tu oublies l'intention de la vidéo. L'auteur de la vidéo se vante de "rendre jaloux" l'ancien propriétaire (ça reste de l'entubage avec une belle rasade d'égocentrisme). Comme je l'ai dis dans mon commentaire précédent plutôt que de s'auto-satisfaire de son savoir faire de PRO et sachant qu'il a une chaine YouTube il aurait été plus judicieux d'expliquer comment bien entretenir un couteau de qualité.

    Mieux encore il aurait été plus sympa de sa part de conseiller l'ancien propio d'autant qu'il ne semble pas être particulièrement dans le besoin et éventuellement parler de cela dans sa vidéo.
    " J'ai rencontré un gars qui voulait vendre son couteau à 3$ mais qui valait X $ et qui grâce à MOUA (pour sa patate grosse comme une pastêque) l'a finalement vendu à Y $ blablabla .... ".

    L'entraide de temps de temps ne fait pas de mal. Bien au contraire... c'est un facteur d'évolution.

    Tu compares la rénovation d'une voiture ancienne (ça coute une blinde en temps et en argent), une vieille armoire que tu as volontairement et gratuitement donné sachant que ça te prendrait trop de temps à la rénover à comment bien ENTRETENIR un outil.
    Ce qui n'a strictement rien à voir.

    Cordialement
    Croc63
    Posté le: 22/6/2017 0:42  Mis à jour: 22/6/2017 0:45
    #67
    Je poste trop
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @TangoBravo

    Ba j'imagine que le mec en avait rien a foutre de son couteau! Tu sais, le mec aurais fait "je vais lui rénover son couteau pour qu'il puisse le vendre plus cher" y aurait eu a redire au fait que le mec se montre en vidéo pour dire qu'il a fait un beau geste, bli bli bla bla

    ipfs QmUjvSPHJJwfa4sXtD4KpoQ8xn8F81biS4rER9VcKegkPE

    Si tu dois t'organiser et perdre un temps fou a essayer de refaire le couteau pour le gars, pour un couteau remis a neuf mais qui vaut pas non plus des millions avec toutes les contraintes qui peuvent s'en suivre, v'la la galère!
    Pour le côté bonté auprès des autres on voit ce que ça donne souvent! Tu fais pour les autres, ils ne te disent pas merci et te chient a la gueule... De plus le mec, les couteaux de cuisine c'est sa passion! Perso si tu es passionné par un truc, que tu vois qu'un pellé veut bazarder le truc que tu adore, que lui en a rien a foutre, j'imagine mal que tu vas lui dire que tu vas faire en sorte qu'il le garde et en plus lui refaire a neuf..

    Et si il met bien en avant le fait de le "rendre jaloux" C'est pas méchamment qu'il dit ça mais surement plus au fait que les gens plutôt que de bazarder tous leurs trucs pas cher sans en avoir rien a foutre, ils prendraient la peine de s’intéresser un peu plus a la valeur des choses ils y gagneraient grandement!

    De refaire ce couteau avec rien (quelques bouts de papiers a l'eau avec un grain différent et une cale en bois) en s'en donnant les moyens, on peut le refaire très facilement si on a pas deux mains droites...

    @Jackscript ah ba a partir de 3000€ ça commence a devenir intéressant! 😉
    C'est souvent que je suis interloqué par des gens qui disent qu'ils ont un super couteau de cuisine avec une lame damas mais que le couteau coûte 250€..Je ne vois pas comment ça peut être possible...
    Gustavitch
    Posté le: 27/6/2017 16:24  Mis à jour: 27/6/2017 16:24
    #68
    Je m'installe
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     Re: Un homme restaure un couteau traditionnel japonais ro...
     0 
    @metalikal Si tu avais lu ma parabole jusqu'au bout, tu aurais lu que "c'était le meilleur bois pour faire des flûtes". Mais peu importe.

    Au fond, chaque chose est précieuse si on s'en sert correctement. Si ton objectif dans la vie c'est de faire de la peinture, même le meilleur couteau du monde n'aura aucune valeur à tes yeux, en revanche un vulgaire poil de cul de sanglier peut devenir une merveille s'il s'avère être un matériau exceptionnel pour faire des pinceaux.

    Il ne faut pas oublier que le "prix" d'un objet, dans notre monde libéralisé, n'est que le montant que les gens sont prêts à payer pour l'avoir.
    En l'occurrence, personne ne voulait acheter son vieux couteau rouillé, donc 3$ c'est largement ce que ça "vaut".

    La "valeur intrinsèque" ça n'existe pas.
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