C'est l'anniversaire de Nathan, Nigel lui a préparé une petite surprise. Ils vont réaliser le défi de manger du Surströmming, une spécialité culinaire suédoise à base de hareng. Tous les deux assis à une table, ils prennent soin de mettre une serviette autour de leur cou et ouvrent leur boite de hareng. Le Surströmming ne tarde pas à faire rapidement effet. L'odeur est tellement insupportable que Nathan vomit avant d'avoir gouté au poisson fermenté. Les deux hommes ne réussiront pas à avaler un seul morceau et vont vomir pendant deux minutes. A noter qu'ils avaient bu deux litres de lait avant le défi.