C'est quoi ce Truc ?

Pour monter les blancs (d'oeufs) en neige ?

Ce n'est pas pour monter les blancs en neige

Pour récupérer un jaune d'œuf dans un saladier de blanc. Quand on le fait tomber par inadvertance.

Pour touiller le chocolat fondu ?

Pas pour récupérer le jaune d'œuf ni pour touiller le chocolat

pour casser les grumeaux?

Pas pour casser les grumeaux

Ca sert à enlever les noyaux de cerise à la vitesse de la lumière, mais faut le coup de main, et le bon angle !
C'est utilisé en cuisine comme procédé dilatoire.
Après, personne n'est jamais parvenu à prouver son efficacité.

Ou alors c'est un objet pour faire des tests de compression sur les oeufs. Il faut insérer l'oeuf dans le ressort, presser de toutes ses forces, et espérer un résultat probant. Pour l'analyse de celui ci, laissez libre court a votre inspiration du moment suivant ce que vous obtenez.

@Interfector
Pas tout à fait : plus on presse, plus ça s'écarte, donc pas de compression...

Peut-être pour soupoudrer quelques choses, farine, sucre, poudre d'amande ?
en fait le ressort maintient l'ovale fermé donc en appuyant, ca ouvre les spirales

@krakot3 c'est ça, ça s'appelle un farineur, on maintient la farine ou le sucre avec les ressorts et on saupoudre une pâte, un gâteau.

Je vais faire un lexique du vocabulaire culinaire , on écale un œuf, on saupoudre de la farine

@fede27 ahah, oui, peut-être !

J'utilise la technique de la boule a thé pour le sucre glace, c'est son descendant en fait:)


Relance:

Ça serait pas un diffuseur de quelque chose ?

Ce serait pas pour préparer l'absinthe ?
Ou un moule ?

Ni diffuseur,
Ni pour l'absinthe,
Et pour le moule, pas vraiment.