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Vidéo : La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond Oliver en 1954

Posté par seal60 le 3/2/2017 12:31:02

vidéo chandeleur alcool pate crepe recette chef raymond oliver
Du pastis, beaucoup de rhum et une bouteille de bière... la recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond Oliver. À consommer avec modération ^^ :gratte:




Sur le même sujet :
  • Vidéo : Machine à crêpes
  • Vidéo : Les Recettes Pompettes de Monsieur Poulpe avec Stéphane Bern
  • Vidéo : Gordon Ramsay fait des pancakes croustillants (Parodie)
  • Source : Forum
  • Bas de page Bas  
    Les commentaires appartiennent à leurs auteurs. Nous ne sommes pas responsables de leur contenu.

    Top commentaires

    WeWereOnABreak
    Posté le: 3/2/2017 12:56  Mis à jour: 3/2/2017 12:56
    Je masterise !
    Inscrit le: 29/5/2015
    Envois: 2723
    Karma: 8612
    Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     41 
    Wiliwilliam
    Posté le: 3/2/2017 13:35  Mis à jour: 3/2/2017 14:14
    La loi c'est moi
    Inscrit le: 7/4/2012
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    En ligne !
    Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     26 
    Woooow


    L'idée c'est quoi? pouvoir flamber la crêpe avant même de la cuire? 😃

    65 commentaires

    Auteur Conversation
    dydolo
    Posté le: 3/2/2017 12:36  Mis à jour: 3/2/2017 12:36
    #1
    Je viens d'arriver
    Inscrit le: 4/1/2017
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    Karma: 143
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     21 
    C'est presque simple, il faut pas grand chose et c'est pas gras.
    GrooveGang
    Posté le: 3/2/2017 12:39  Mis à jour: 3/2/2017 12:39
    #2
    Je m'installe
    Inscrit le: 8/10/2014
    Envois: 388
    Karma: 860
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     10 
    Ils se prenaient vraiment pas la tête à cette époque :pint:
    lithit
    Posté le: 3/2/2017 12:40  Mis à jour: 3/2/2017 12:40
    #3
    Je suis accro
    Inscrit le: 25/7/2013
    Envois: 1527
    Karma: 2865
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     15 
    Étant breton je trouve les doses un peut légère! 😃
    dubstyle
    Posté le: 3/2/2017 12:41  Mis à jour: 3/2/2017 12:41
    #4
    Je suis accro
    Inscrit le: 21/2/2005
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    Karma: 988
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    Personnellement, je ne mets jamais de sucre dans la pâte à crêpe (ni pastis, ni rhum, ni bière, ni beurre d'ailleurs), par contre une bonne lampée de vieille prune 🙂

    500 Gr de farine
    1/2 litre d'eau
    1/2 litre de lait
    4 oeufs
    Vieille prune
    tryfax
    Posté le: 3/2/2017 12:44  Mis à jour: 3/2/2017 12:44
    #5
    Je masterise !
    Inscrit le: 13/3/2007
    Envois: 2299
    Karma: 2925
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     5 
    faut pas conduire avec des crêpes comme ça...surtout 20/30 crêpes par personne ..Hips !
    zolive
    Posté le: 3/2/2017 12:46  Mis à jour: 3/2/2017 12:50
    #6
    Je suis accro
    Inscrit le: 25/6/2013
    Envois: 1688
    Karma: 607
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     4 
    @lithit Ouais enfin en même temps, l'alcool s'évapore à la cuisson, donc c'est du gâchis je trouve... 😃

    Punaise, je n'ai jamais vu une pâte aussi liquide...:-o
    BobDylan
    Posté le: 3/2/2017 12:47  Mis à jour: 3/2/2017 12:48
    #7
    Je m'installe
    Inscrit le: 24/11/2012
    Envois: 322
    Karma: 917
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     5 
    Avec 30 crêpes moi je décède d'indigestion avant d'être bourré!
    bidoop
    Posté le: 3/2/2017 12:55  Mis à jour: 3/2/2017 12:55
    #8
    Je suis accro
    Inscrit le: 31/7/2005
    Envois: 957
    Karma: 341
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     5 
    Je ne comprends pas pourquoi il n'a pas remplacé le lait par une boisson alcoolisée, pour le goût c'est meilleur..
    Svetozar
    Posté le: 3/2/2017 12:55  Mis à jour: 3/2/2017 12:55
    #9
    Je suis accro
    Inscrit le: 4/6/2015
    Envois: 760
    Karma: 396
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     1 
    Bierre? Oo!?
    :pint: :pint: :pint: :pint: :pint:
    WeWereOnABreak
    Posté le: 3/2/2017 12:56  Mis à jour: 3/2/2017 12:56
    #10
    Je masterise !
    Inscrit le: 29/5/2015
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    Karma: 8612
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     41 
    Minimarket
    Posté le: 3/2/2017 12:56  Mis à jour: 3/2/2017 12:56
    #11
    Je masterise !
    Inscrit le: 27/5/2014
    Envois: 2997
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     10 
    Franchement, vu les doses, autant boire directement à la bouteille.

    Les crêpes, c'est le prétexte. 😃
    ouzvig
    Posté le: 3/2/2017 13:14  Mis à jour: 3/2/2017 13:14
    #12
    J'aime glander ici
    Inscrit le: 1/5/2007
    Envois: 7083
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     11 
    "Bon appétit" ou " à la tienne"? j'hésite 😃
    Baba-Yaga
    Posté le: 3/2/2017 13:25  Mis à jour: 3/2/2017 13:25
    #13
    Hamster dame
    Inscrit le: 10/7/2016
    Envois: 8761
    Karma: 5969
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     5 


    La crème anglaise est bonne, la confiture est bonne, la viande est boooonne...
    keater
    Posté le: 3/2/2017 13:25  Mis à jour: 3/2/2017 13:25
    #14
    Je m'installe
    Inscrit le: 20/12/2010
    Envois: 398
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     2 
    J'imagine que la bière c'est plus une histoire de cuisson/levures que de gout.


    Tout parait légitime dans cette recette.
    Talounet
    Posté le: 3/2/2017 13:30  Mis à jour: 3/2/2017 13:30
    #15
    Je viens d'arriver
    Inscrit le: 17/3/2014
    Envois: 11
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     1 
    J'adore il gère 🙂
    dtclulu
    Posté le: 3/2/2017 13:32  Mis à jour: 3/2/2017 13:32
    #16
    Je masterise !
    Inscrit le: 30/12/2014
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     1 
    ça me rappelle la recette du poulet au whisky
    😃
    Croc63
    Posté le: 3/2/2017 13:33  Mis à jour: 3/2/2017 13:33
    #17
    Je poste trop
    Inscrit le: 24/2/2009
    Envois: 20371
    Karma: 12755
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    Pour l'alcool c'est pas méchant car il se barre a la cuisson! Je m'inquiètes plus pour le cholestérol avec les doses d'huile de beurre, de sucre!:-o

    @dubstyle

    Tu nous fais des crêpes de pauvre a mettre de l'eau?
    Quand j'étais en école d'hotellerie et qu'on était le mercredi dans la petite cuisine annexe pour faire les amuses gueules et qu'on avait pas de lait, on se faisait des crêpes a la flotte! Si tu les veux plus légères, tu fais comme le Monsieur, tu mets un peu de bière.... 😉
    Wiliwilliam
    Posté le: 3/2/2017 13:35  Mis à jour: 3/2/2017 14:14
    #18
    La loi c'est moi
    Inscrit le: 7/4/2012
    Envois: 30791
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     26 
    Woooow


    L'idée c'est quoi? pouvoir flamber la crêpe avant même de la cuire? 😃
    Loucheux
    Posté le: 3/2/2017 13:38  Mis à jour: 3/2/2017 13:38
    #19
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    Inscrit le: 1/9/2013
    Envois: 8086
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     2 
    @keater
    Pas du tout ! J’ai l’habitude de faire mes crêpes avec de la bière dans la pâte et ça change vraiment le goût.

    Bon ça change le goût quand il n’y a que de la bière. Là avec le pastis et le rhum en plus je ne sais pas. 😃
    DanyTheGod
    Posté le: 3/2/2017 13:45  Mis à jour: 3/2/2017 13:45
    #20
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    Inscrit le: 9/9/2013
    Envois: 388
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     2 
    Et bien sur ne pas oublier de la manger avec un savoureux grand marnier!
    daoka
    Posté le: 3/2/2017 13:57  Mis à jour: 3/2/2017 13:57
    #21
    Je suis accro
    Inscrit le: 15/4/2015
    Envois: 1089
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     1 
    J'aime bien ça recette, car elle est légère 😃
    Tolemack
    Posté le: 3/2/2017 14:23  Mis à jour: 3/2/2017 14:23
    #22
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    Inscrit le: 3/7/2009
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    Karma: 86
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    Hum, c'est bien sympathique tout ça 😃
    TigerManieum
    Posté le: 3/2/2017 14:25  Mis à jour: 3/2/2017 14:25
    #23
    Je m'installe
    Inscrit le: 11/11/2012
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    A vue de bouche ça m'a tout l'air liquide..
    Keiwen
    Posté le: 3/2/2017 14:26  Mis à jour: 3/2/2017 14:26
    #24
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    Inscrit le: 8/10/2013
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    Karma: 1145
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     1 
    24 crêpes ? moi qui adore les crêpes, j'en prends 6 max et je suis caler.
    exoskeleton
    Posté le: 3/2/2017 14:40  Mis à jour: 3/2/2017 14:40
    #25
    Je suis accro
    Inscrit le: 10/7/2013
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    Karma: 1064
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     8 
    Il parait que le fouet a fait un comas éthylique et est mort d'une cirrhose du foie 7mn après le tournage.
    johnmacjohn
    Posté le: 3/2/2017 15:02  Mis à jour: 3/2/2017 15:02
    #26
    Je m'installe
    Inscrit le: 5/6/2016
    Envois: 419
    Karma: 620
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     1 
    @dtclulu J'ai pensé à la même chose!

    Le poulet au whisky, la première foi que je l'ai lue, j'ai pleuré de rire.
    CrazyCow
    Posté le: 3/2/2017 15:08  Mis à jour: 3/2/2017 15:08
    #27
    Koreus Addict
    Inscrit le: 29/7/2008
    Envois: 14442
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    En ligne !
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     1 
    Un petit peu de farine et un petit peu de lait, il ne faudrait pas qu'elles soient trop caloriques non plus ! 🔨
    dtclulu
    Posté le: 3/2/2017 15:10  Mis à jour: 3/2/2017 15:10
    #28
    Je masterise !
    Inscrit le: 30/12/2014
    Envois: 2339
    Karma: 5188
    En ligne !
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     4 
    @johnmacjohn : recette formidable mais compliqué d'y arriver ...


    La recette du poulet au whisky:
    - Acheter un poulet d'environ 1 kilo 200 et une bouteille de whisky.
    - Prévoir du sel, du poivre, de l'huile d'olive et des bardes de lard.
    - Barder le poulet, le saler, le poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.
    - Préchauffer le four.
    - Se verser un verre de whisky et le boire. Mettre le poulet au four.
    - Se verser deux verres de whisky et les boire.
    - Après un quart beurre, ouvrir le four et surbeiller la cuisson du boulet.
    - Brendre la bouteille de whisky et s'enfiler une bonne rasade.
    - Après un fart d'heure, tituber jusqu'au bour.
    - Oubrir la borte, reburner, revourner... enfin mettre le boulet dans l'autre sens.
    - S'asseoir sur une butain de chaise et se reverdir 5 ou 6 verres de wizby.
    - Buire, tuire, cuire le poulet pendant une deni-heure.
    - Sortir le boulet du four, le faire tomber, le rabasser, l'essuyer et le voutre sur
    un plat.
    - Se béter la figure à cause du gras sur le barrelage de la buisine.
    - Décider qu'on est bien par derre et finir la mouteille de misky.
    - Dormir ze qui reste de la nuit.
    - Le lendemain matin, manger le poulet froid avec de la mayonnaise et nettoyer le bordel que vous avez mis dans la cuisine!
    MentisVidus
    Posté le: 3/2/2017 15:30  Mis à jour: 3/2/2017 15:30
    #29
    Je viens d'arriver
    Inscrit le: 16/10/2016
    Envois: 22
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    Ben malgré tout ce que vous pouvez dire... ça me donne envie d'essayé.

    @Croc63 : Si tu trouve que le peux qu'il mets est monstrueux pour le cholestérol, ne vient jamais en Normandie, car par ici la dose est petite sauf si tu beurre ta crêpière entre chaque crêpe la ok.
    Et ne regarde jamais une fondu ou une raclette, c'est bien pire. (Sauf si tu respecte les dose "commercial" ou le truc il est sois disant pour quatre et à 2 tu reste sur ta faim...) XD
    Gratn
    Posté le: 3/2/2017 15:41  Mis à jour: 3/2/2017 15:42
    #30
    Je suis accro
    Inscrit le: 4/4/2012
    Envois: 1085
    Karma: 134
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    C'est insupportable cette manière qu'il a d'interrompre Catherine Langeais dès qu'elle ouvre la bouche.
    Putain, la bonne vieille France rance de grand-papi, où la femme devait fermer sa gueule. A dégueuler.
    Maracas
    Posté le: 3/2/2017 15:59  Mis à jour: 3/2/2017 15:59
    #31
    Je viens d'arriver
    Inscrit le: 23/7/2016
    Envois: 95
    Karma: 105
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     1 
    Pourquoi il met de la farine et des oeufs? Pas compris...
    Loucheux
    Posté le: 3/2/2017 16:09  Mis à jour: 3/2/2017 16:09
    #32
    J'aime glander ici
    Inscrit le: 1/9/2013
    Envois: 8086
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    @Gratn
    Le bon vieux temps.
    GerardLeBarbare
    Posté le: 3/2/2017 16:10  Mis à jour: 3/2/2017 16:16
    #33
    Je suis accro
    Inscrit le: 10/6/2015
    Envois: 1077
    Karma: 1780
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    J'ai pensé à ça

    https://www.youtube.com/watch?v=RbkCab8KPbU
    Les Robins des Bois - Radio Biere Foot - La tarte à la Bière
    -MaDJiK-
    Posté le: 3/2/2017 16:14  Mis à jour: 3/2/2017 16:14
    #34
    Je masterise !
    Inscrit le: 9/11/2014
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    Karma: 1250
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    @Loucheux Citation :
    Là avec le pastis et le rhum en plus je ne sais pas.

    Ben essaye. 😃
    Loucheux
    Posté le: 3/2/2017 16:22  Mis à jour: 3/2/2017 16:22
    #35
    J'aime glander ici
    Inscrit le: 1/9/2013
    Envois: 8086
    Karma: 4839
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    @-MaDJiK-
    Pas con. 😃 Le problème c’est que je n’aime ni le pastis ni le rhum. 😃
    cecileDEtroyes
    Posté le: 3/2/2017 16:27  Mis à jour: 3/2/2017 16:27
    #36
    Je m'installe
    Inscrit le: 25/9/2012
    Envois: 127
    Karma: 72
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    quelqu'un peux me dire a quoi sert la gousse de vanille au début de la recette :gratte: 😃 😃
    Gudevski
    Posté le: 3/2/2017 16:54  Mis à jour: 3/2/2017 16:54
    #37
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    Inscrit le: 25/4/2016
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    https://www.youtube.com/watch?v=LgHYNcY6pLs
    Maïté et la "cuisine des mousquetaires", c'était pas mal non plus
    Gudevski
    Posté le: 3/2/2017 16:56  Mis à jour: 3/2/2017 16:56
    #38
    J'aime glander ici
    Inscrit le: 25/4/2016
    Envois: 5176
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    @cecileDEtroyes
    Fendre en 2 la gousse de vanille, racler les grains et la pulpe avec un couteau et l'incorporer au lait pour le parfumer pendant qu'il chauffe.
    Pettoman
    Posté le: 3/2/2017 16:59  Mis à jour: 3/2/2017 16:59
    #39
    Je suis accro
    Inscrit le: 28/1/2009
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    Karma: 712
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    En même temps faut le comprendre, à cette époque pas de robots donc plus c'est liquide et plus c'est simple à touiller. CQFD
    turbodede
    Posté le: 3/2/2017 17:09  Mis à jour: 3/2/2017 19:43
    #40
    Je viens d'arriver
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    Edit Koreus : merci de modérer tes propos
    Delight
    Posté le: 3/2/2017 18:13  Mis à jour: 3/2/2017 18:13
    #41
    Je viens d'arriver
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     1 
    @Gratn
    Entièrement d'accord avec toi, j'étais estomaqué!
    JEVOUSHAIS
    Posté le: 3/2/2017 18:27  Mis à jour: 3/2/2017 18:27
    #42
    Je masterise !
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    Ah le Grand V-Four !

    En 750 ou même en 1000 chez Honda on adore.
    Gratn
    Posté le: 3/2/2017 18:33  Mis à jour: 4/2/2017 13:01
    #43
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     2 
    T'as l'air d'être une vraie lumière, toi.
    Tu m'excuseras si ton opinion --enfin, c'est un grand mot-- m'en touche une sans faire bouger l'autre.

    Bisou.
    aldolebo
    Posté le: 3/2/2017 19:34  Mis à jour: 3/2/2017 19:34
    #44
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    @Gratn Étonnant de la part d'une féministe de parler de ses ... couilles !
    365wanda
    Posté le: 3/2/2017 19:46  Mis à jour: 3/2/2017 19:46
    #45
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    @Gratn

    Tu trouves encore ça dans certaines boites. Tu sors de la réunion avec des envies de meurtre. 😃
    takpa
    Posté le: 3/2/2017 20:01  Mis à jour: 3/2/2017 20:01
    #46
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    a ce stade ça relève du détail mais ses 100g de beurre me semble plutot lourd ^^
    Gratn
    Posté le: 3/2/2017 20:07  Mis à jour: 3/2/2017 20:07
    #47
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     1 
    Citation :
    Auteur: @aldolebo Posté le: 3/2/2017 19:34:12

    @Gratn Étonnant de la part d'une féministe de parler de ses ... couilles !

    Peut-être parce que je suis un homme, et parce que de toute manière ce n'est qu'une expression.
    Ça arrive à ma sœur de dire aux gens qu'elle "s'en bat les couilles", sans que qui que ce soit s'en offusque.

    En passant, être féministe n'implique pas d'être une femme. Je vois pas trop le rapport avec mon sexe.

    Peut-être que tu fais un amalgame avec les teubés pseudo-féministes hystériques qui voient du sexisme à tous les coins de rue et s'épanchent 24/7 sur les réseaux sociaux à propos de non-problèmes complétement fumés, et qui ont réussi le tour de force, en à peine 10 ans, de faire acquérir au terme un sens péjoratif source de ridicule.
    Il s'agit là, effectivement, le plus souvent de femmes. Mais pas que. La connerie ne connait aucune frontière.
    Diogene
    Posté le: 3/2/2017 20:12  Mis à jour: 3/2/2017 20:12
    #48
    Je viens d'arriver
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    @zolive
    A la moindre étincelle pendant la cuisson sur le billig.. ça fait explosion:-o
    Croc63
    Posté le: 3/2/2017 20:59  Mis à jour: 3/2/2017 20:59
    #49
    Je poste trop
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    @MenisVidus

    Citation :
    Si tu trouve que le peux qu'il mets est monstrueux pour le cholestérol, ne vient jamais en Normandie, car par ici la dose est petite sauf si tu beurre ta crêpière entre chaque crêpe la ok. Et ne regarde jamais une fondu ou une raclette, c'est bien pire. (Sauf si tu respecte les dose "commercial" ou le truc il est sois disant pour quatre et à 2 tu reste sur ta faim...) XD



    Un Pote en hôtellerie avec moi, a vécu par la suite plusieurs années proche de ses grands parents en Normandie a Trouville....Ils ont dut lui montrer leur recette car quand il est revenu en Auvergne et qu'il faisait des crêpes, il mettait une noix de beurre a chaque cuisson de celles ci!:-o

    C'était dégueux d'ailleurs! Le beurre au départ donnait un bon gout mais au bout de deux crêpes t'étais écœuré!

    Perso, je n'aime pas le rhum comme ça mais j'en met toujours dans la pâte a crêpes ou dans la crème pâtissière. C'est un peu comme mettre des épices dans la viande, ça relève le truc, sinon c'est fade... Parfois je met 1/4 de farine de châtaigne mais la encore, il faut aimer...
    user108331
    Posté le: 3/2/2017 21:29  Mis à jour: 3/2/2017 21:29
    #50
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    Maintenant tu bois un verre de bière sur un plateau de television, tout le monde gueule.

    Je note au passage que avant , on faisait les crêpes au four .
    zolive
    Posté le: 3/2/2017 21:46  Mis à jour: 3/2/2017 21:46
    #51
    Je suis accro
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    @Diogene Citation :
    @zolive
    A la moindre étincelle pendant la cuisson sur le billig.. ça fait explosion


    Oui, cela fait des crêpes sautées !!! 😃
    git-rebase
    Posté le: 3/2/2017 22:14  Mis à jour: 3/2/2017 22:16
    #52
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     1 
    @Wiliwilliam Citation :

    L'idée c'est quoi? pouvoir flamber la crêpe avant même de la cuire?



    Ce n'est pas le même récipient 😉


    Le premier (le gros avec le fouet dedans) a un évasement dont le diamètre fait trois fois la taille de la paume de sa main. Le second (qui n'est utilisé qu'avec une petite louche, du coup on ne peut pas comparer avec la taille du fouet) fait plutôt ~2x la paume de sa main.

    C'est également moins haut. Le premier arrive à peu près à la moitié de l'étiquette d'une des bouteilles posées à côtés, le second arrive vers le bas de l'étiquette.


    Donc forcément c'est plus plein dans le second récipient. 😉
    git-rebase
    Posté le: 3/2/2017 22:28  Mis à jour: 3/2/2017 22:28
    #53
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 




    Gigotdarnaud
    Posté le: 3/2/2017 22:35  Mis à jour: 3/2/2017 22:35
    #54
    Chaleur !
    Inscrit le: 30/8/2011
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    Ah! Enfin quelqu'un qui met autant de rhum que moi!

    Mais je ne mets pas de beurre dans la patte. C'est trop gras.
    Je préfère mettre 250g de crème fraîche épaisse par demi-litre de lait (entier). Si c'est trop épais... remettez du rhum! Généralement le quart de la bouteille ça suffit.
    Karranos
    Posté le: 3/2/2017 22:40  Mis à jour: 3/2/2017 22:40
    #55
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     2 
    Bah moi ca me choque pas, je fais toujours mes crêpes à la biere 😃 (Vieille recette que je perpetue et qui fait un carton quand j'en prépare pour des repas entre amis :D)

    Info captain' Obvious aussi : L'alcool perd ses effets dans la cuisson, sinon, vous finiriez pompette en mangeant un coq au vin ou un lapin à la biere de Jenlain ^^

    Il faut savoir aussi que depuis le Moyen-âge et ce, jusque dans les années 50, il etait habituel et sain de consommer bière et vin! (L'eau etant déconseillée à la consommation si elle n'est pas bouillie avant au moins)... MAIS! C'etaient des bieres et des vins avec un taux d'alcool très peu élevé! (>1° à 3° gros max). On en donnait même aux enfants, c'est pas si mauvais à tres basse dose.

    Bref, c'etait la minute histoire de Karranos 🙂
    kubyfly
    Posté le: 4/2/2017 0:40  Mis à jour: 4/2/2017 0:41
    #56
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     2 
    j'ai beau tourner le truc dans tous les sens :bizarre: , jy crois pas, c un fake ca peut pas être possible autrement 😃
    Sirmatheos
    Posté le: 4/2/2017 7:29  Mis à jour: 4/2/2017 7:29
    #57
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     1 
    Oh la vache tu manges une crêpe et c'est terminé tu prends pas la voiture quoi Hahaha !
    pincemoi
    Posté le: 4/2/2017 9:44  Mis à jour: 4/2/2017 9:44
    #58
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    Mais je te jure, je n'ai mangé que quelques crêpes ...HIPS 😎
    turbodede
    Posté le: 4/2/2017 9:47  Mis à jour: 4/2/2017 9:47
    #59
    Je viens d'arriver
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    @Gratn

    Ben excuse-moi je pensais vraiment que tu étais un troll ; mettre le débat féministe sur la table pour une vidéo comme ça...

    D'une, il faut me dire quand tu vois que le gars coupe la parole à la présentatrice, parce que vraiment, je vois que des enchaînements à ses phrases.
    De deux, même si c'était le cas ça me choquerait pas, c'est quand même le gars qui présente sa recette ! Si une cuisinière coupait la parole à un présentateur on en rirait (mate des vidéos de Maité ça doit être folklo)

    Je pense plutôt que tu fais une fixation, voire une obsession. C'est dommage, c'est un cercle vicieux, une femme moche met ses échecs amoureux sur le dos des salauds d'hommes la rendant encore plus aigrie et repoussante, alors qu'une femme laide mais épanouie arrive toujours à séduire (oui je sais, c'est pas ton cas, tu es jolie mais tu te bats heroiquement pour la cause des femmes).
    Excuse-moi, mais tes réflexions ridiculisent vraiment le feminisme à le mettre à ce niveau.
    AlexKidd
    Posté le: 4/2/2017 9:58  Mis à jour: 4/2/2017 10:01
    #60
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    Ma mère aussi met de la bière et du rhum dans les crêpes.

    On avait ce livre à la maison :

    ipfs QmZ2wtGZJtQjzAW5cCE6tUXNyfJTMFVLncUobGT9gWuevt

    Coïncidence? Je ne pense pas.

    Mais ça va j'ai pas trop de séquelles... Hips
    Gratn
    Posté le: 4/2/2017 20:58  Mis à jour: 4/2/2017 21:00
    #61
    Je suis accro
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     1 
    Citation :
    Auteur: @turbodede Posté le: 4/2/2017 9:47:55

    Ben excuse-moi je pensais vraiment que tu étais un troll ; mettre le débat féministe sur la table pour une vidéo comme ça...
    (...)

    Le type lui coupe la parole à tout bout de champs et il est manifeste qu'il considère qu'on se contrefout de ce qu'elle a à dire.
    Il n'y a aucun débat, c'est juste factuel, et c'est un traitement typique des femmes à la télévision Française des années 50/60. Encore faut-il connaître le sujet, ce qui ne semble pas être ton cas.

    Je ne suis par ailleurs pas le seul à l'avoir remarqué.


    Citation :
    (...) Je pense plutôt que tu fais une fixation, voire une obsession. C'est dommage, c'est un cercle vicieux, une femme moche met ses échecs amoureux sur le dos des salauds d'hommes la rendant encore plus aigrie et repoussante, alors qu'une femme laide mais épanouie arrive toujours à séduire (oui je sais, c'est pas ton cas, tu es jolie mais tu te bats heroiquement pour la cause des femmes).
    Excuse-moi, mais tes réflexions ridiculisent vraiment le feminisme à le mettre à ce niveau.

    T'es complétement con ou bien ? J'ai déjà souligné plus haut que j'étais un homme.
    Tu lis au moins les propos des gens, ou tu te contentes de survoler et de ne retenir que ce qui t'arranges ?

    T'es manifestement l'exact opposé d'une tumblrina, et discuter avec les obsessionnels intégristes mono-neuronaux à deux balles, d'une manière générale, ça me motive que moyennement, donc continue ton délire tout seul.
    Tchuss.
    Sahtileene
    Posté le: 5/2/2017 9:12  Mis à jour: 5/2/2017 9:12
    #62
    Je viens d'arriver
    Inscrit le: 27/11/2013
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    Je bien de vester la recrtte elle edt tred nonne !
    Sahtileene
    Posté le: 5/2/2017 9:19  Mis à jour: 5/2/2017 9:19
    #63
    Je viens d'arriver
    Inscrit le: 27/11/2013
    Envois: 20
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    Non sérieusement je viens de la faire en divisant les doses par deux. L'avantage c'est qu'elles cuisent super facilement. La texture est parfaite (avec 33cl de bière au final).

    Le pastis c'est pas mal dun point de vue gustatif. Par contre pas de surprise c'est TRÈS alcoolisé.

    J'ai mis un petit verre à eau d'alcool (2/3 1/3 comme dit le monsieur) et ça tape. Au petit dej ça m'emballe moyen.

    En fait je crois que je vais vomir.

    Je retente à l'apero et je vous dis!
    Diogene
    Posté le: 5/2/2017 10:26  Mis à jour: 5/2/2017 10:26
    #64
    Je viens d'arriver
    Inscrit le: 19/8/2010
    Envois: 35
     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    @Sahtileene
    Beaucoup trop de sel .. essaye avec moitié moins .. 😃
    Larken
    Posté le: 6/2/2017 17:21  Mis à jour: 6/2/2017 17:21
    #65
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     Re: La recette de la pâte à crêpes par le chef Raymond...
     0 
    Il en met des trucs dedans:-o

    Farine et lait, point. C'est suffisant. Soyons honnête, la crêpe c'est juste un support pour mettre des trucs dessus. La vanille, le sel, les oeufs... que d'ingrédients inutiles.
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