La recette de la pâte à crêpe en 1954

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Dans cette archive de 1954 proposée par l'INA (Institut national de l'audiovisuel), le chef Raymond Oliver nous donne sa recette pour faire de délicieuses crêpes. Du pastis, beaucoup de rhum et une bouteille de bière, autant d'ingrédients qui sont necessaires pour parfumer la pâte. Bon appétit ! Pour rappel, Raymond Oliver était le copropriétaire et chef triplement étoilé du restaurant gastronomique parisien « Le Grand Véfour ». Il est devenu célèbre pour avoir créé, en 1954, la première émission de télévision consacrée à la cuisine, Art et Magie de la Cuisine, qu'il a animée pendant 13 ans en compagnie de Catherine Langeais.

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