Qu'est-ce qu'on mange ? Chapitre 5

Or donc ... ^^

Petit repas en famille (à trois).

- Foie gras d'Alsace / saumon + crevette pour la "chieuse".
- Risotto forestier et son jambon
- Bûche café / chocolat maison (merci @Zertyy pour les recettes des crèmes au beurre).

Chez nous au réveillon, on a dîné d'amuses-bouches, de saumon fumé, d'huîtres, de foie gras ....



On n'avait donc plus faim pour le boudin blanc ni la salade au croûtons ni pour la bûche ... Pas grave, on a dégusté ça ce midi :


Raaaaaaaaaah ! Bûche avec génoise au rhum, crème légère chocolat et crème au beurre pistache ... "une tuerie" :coeur:

Des bisous sur les ... joues !

Joyeux Noël

Je viens casser ce joli rythme :

Brandade de morue en ce moment même Miam !

Un morceau de Canistron, fait par un boulanger tout prêt de chez oim, avec une tasse de chocolat au lait... Ce que j'aime les viennoiseries Corse *p*

Et bientôt les Migliacci! J'aime l'Hiver.

Hier soir, c'était un gigot cuit dans une "pâte morte"



Voilà ce que ça donne sous cette pâte :



un moelleux incroyable !

@Titlexe

Citation :
La même ce midi, trop bon :coeur:
Par contre pour ce soir je le sent pas : porcelet(tain en boule de bowling ficelé) :evil:
Même déficelé et étendu ça fait pas envie...
Bon, je vais rester positif, me rabattrai sur les petits pois carottes

Pensez aux photos hein

Chez nous c'est ma fille qui a fait le menu.
Elle voulait un cocktail de pasta:-o Baaaah, elle l'aura

@Poum45 J'vais pas prendre des photos de cette horreur...
Bon, ça commence à sniffer bon quand même...

bon voilà , je commence a faire mes petits apéros pour ce soir :

une partie des petits trucs a grignoter
_poivrons marinés
_roulés de saucisses à la moutarde
_tarte à la moutarde
_bâtonnets de carottes (simple mais efficaces)
_tomates cerises farcies au thon
etc...



mes verrines de saumon à l'avocat et crème citronnée



mes œufs toqués (hors de leurs coquilles)




et ma catastrophe qui a fait une heureuse ^^

@kahlan c'est marrant, je fais comme toi pour les roulés de saucisse
Juste coupé plus fins.

@kahlan Roulés de saucisses à la moutarde, kézako, ça a l'air sympa

@Poum45 ha oui ? ca en fait plus au moins

@Kilroy1 : des saucisses roulés dans de la pates préalablement tartinée avec de la moutarde en fait (SIM-PLE) , j'ai hésité à mettre un peu de fromage dessus ^^

J'ai fait du VTT ce matin en foret de Fontainebleau avec mon club, et à l'arrivée un copain nous à préparer une surprise :



Une fucking good soupe à l'oignon !

Ça donne envie !

@Zertyy Super, une soupe à klaxon
Ce soir on fini la tartiflette d'hier, j'ai déjà bien klaxonné et demain je pense que je vais finir mon collègue et quelques clients...

Citation :

C'est un super bon copain !!!

C'est vrai que ça fait envie :coeur:

@Zertyy : tu n'as pas la photo une fois gratiné ?

@Poum45

Nop

Ce soir une petite soupe de légumes maison, et le reste du morceau de jambon d'Aoste avec des litchis en dessert.

ou comment faire un bide