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Celine_Dion
 0  #181
Je masterise !
Inscrit: 31/08/2013 16:52
Post(s): 4033
Karma: 998
Ça fait un petit moment que je n'ai pas participé mais je n'ai pas oublié de prendre quelques photos de ce que j'ai fait d'intéressant dernièrement 🙂

Lasagnes légumes/mozzarella :




Gratin de Cannellonis à la viande hachée :




Tarte au pomme façon grand mère (une tuerie) :




Et un tiramisu qui est encore au frais, pour ce soir :


(Oui, il manque la dernière couche)

Contribution le : 27/02/2015 06:43
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Poum45
 0  #182
Koreus Addict
Inscrit: 03/12/2007 23:03
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@Guillotine : dès le matin je salive 🙂


Tu avais quoi comme farce pour les cannelloni ?
Explique sinon la tarte grand mère, elle m'intrigue.
En revanche, ne dis rien à propos du tiramisu qui est un de mes dessert préféré 🙂

Tu mérites bien ta toque ^^

Contribution le : 27/02/2015 08:27
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Les mouches m'agacent mais Le Croco c'est par là
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Celine_Dion
 0  #183
Je masterise !
Inscrit: 31/08/2013 16:52
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Pour les cannellonis, de mémoire c'était viande hachée/pancetta/carotte/oignon/ail/basilic.
Puis sauce tomate/oignons et béchamel maison.

Pour la tarte c'est en fait assez simple. Une pâte basique foncée dans un moule à bords hauts, plein plein de tranches fines de pommes puis un appareil Normand à base de beurre, sucre, crème, œufs et plein de vanille.
Ensuite une grosse heure de cuisson.

🙂

Contribution le : 27/02/2015 12:13
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Invité
 0  #184
FantômeInvité
[Compte supprimé]

Contribution le : 27/02/2015 15:09
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Denverledino
 0  #185
Je suis accro
Inscrit: 30/03/2011 16:45
Post(s): 1055
Citation :

@Guillotine a écrit:

Pour la tarte c'est en fait assez simple. Une pâte basique foncée dans un moule à bords hauts, plein plein de tranches fines de pommes puis un appareil Normand à base de beurre, sucre, crème, œufs et plein de vanille.
Ensuite une grosse heure de cuisson.

:-)

Recette 750g ? 🙂
C'est amusant, parce que je me connecte à l'instant alors que je viens d'enfourner...exactement la même tarte !
Et sinon, je crois qu'on a le même cercle à entremet réglable 😉

Contribution le : 27/02/2015 16:40
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Celine_Dion
 0  #186
Je masterise !
Inscrit: 31/08/2013 16:52
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Citation :

@Denverledino a écrit:

Recette 750g ? 🙂


Oui 🙂
Beaucoup de mes recettes viennent de là.
Par contre j'ai du louper un truc car au bout de 20 minutes de cuisson j'ouvre le four pour voir où ça en est, et la totalité de l'appareil avait coulé autour de la tarte 😃
Bon du coup j'y ai remis dessus à l'arrache et ça a roulé comme ça.
Je pense que j'ai foiré un truc dans la pâte, je ne pas un expert dans ce domaine :lol:

Contribution le : 27/02/2015 17:19
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Poum45
 0  #187
Koreus Addict
Inscrit: 03/12/2007 23:03
Post(s): 59592
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Ha ha ha ... et moi qui suis connement les conseils:-x

Bon, ses machins fourrés m'ont fait envie alors j'ai fait des cannellonis ce soir.
Sans recette, juste avec les indications du chef.


Ma fille n'a pas aimé la farce, ma femme a trouvé ça trop gras, moi je me suis régalé ^^

Contribution le : 27/02/2015 20:30
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Celine_Dion
 0  #188
Je masterise !
Inscrit: 31/08/2013 16:52
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Citation :

@Poum45 a écrit:
moi je me suis régalé ^^


C'est ce qui compte 😃
Bon par contre je viens de me souvenir qu'il y avait également de l’œuf, de la chapelure et du parmesan dans la farce :lol:

Contribution le : 27/02/2015 23:23
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Celine_Dion
 0  #189
Je masterise !
Inscrit: 31/08/2013 16:52
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Karma: 998
Je refais saucisse de Morteau/lentilles avec poireaux vinaigrette en entrée 🙂

Contribution le : 01/03/2015 11:54
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Invité
 0  #190
FantômeInvité
[Compte supprimé]

Contribution le : 01/03/2015 13:59
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angetocard
 0  #191
Je poste trop
Inscrit: 27/06/2006 14:20
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Karma: 89
Des nouilles avec :
- du poivron
- des champignons
- des merguez

Le tout cuit à la poêle.


Contribution le : 05/03/2015 12:12
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Celine_Dion
 0  #192
Je masterise !
Inscrit: 31/08/2013 16:52
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Karma: 998
Du pain et du fromage devant l'ordi.
Je vous épargne la photo du champs de bataille qu'est mon bureau 😃

Contribution le : 05/03/2015 12:36
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Invité
 0  #193
FantômeInvité


(ohh je dois ranger cette cuisine... )

Contribution le : 05/03/2015 12:49
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Poum45
 0  #194
Koreus Addict
Inscrit: 03/12/2007 23:03
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Karma: 4214
@angetocard : là, tu va attirer @Miss Koreus chez toi avec ce genre de recettes 😃

Contribution le : 08/03/2015 20:10
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Les mouches m'agacent mais Le Croco c'est par là
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Zertyy
 0  #195
Serial Locker
Inscrit: 22/01/2007 23:42
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Crêpes partie !!! 😎


Contribution le : 10/03/2015 20:17
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angetocard
 0  #196
Je poste trop
Inscrit: 27/06/2006 14:20
Post(s): 20713
Karma: 89
Une grosse salade :



+

Vinaigrette :



=


Contribution le : 11/03/2015 13:41
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Invité
 0  #197
FantômeInvité
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Contribution le : 13/03/2015 17:47
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Zertyy
 0  #198
Serial Locker
Inscrit: 22/01/2007 23:42
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Hier soir, repas chez un pote à la bonne franquette avec que des bonnes choses à manger !!


Jambon de pays pour l'apéro et le repas


Une vrais tuerie !!!!



Préparation du Mont d'or : De l'ail coupée en petits morceaux au centre du fromage et direction le four 180° pendant 20 minutes.





Une fois complètement fondue, on accompagne de pommes de terre et jambon de pays avec un bon rouge... Fouyayaya !!! 😎

Après un petit digestif, place au dessert :



Cookies pépites et carrés de chocolat maison encore chauds et coulants/fondant by Zertyy en mode dimension XXL, accompagnés des 2 boules de vanille 😛

Bref, le réveil ce matin fut difficile !! 😃

Contribution le : 13/03/2015 17:47
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Invité
 0  #199
FantômeInvité
[Compte supprimé]

Contribution le : 13/03/2015 17:53
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Zertyy
 0  #200
Serial Locker
Inscrit: 22/01/2007 23:42
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Karma: 5619
j'me le garde rien que pour moi ! 😛

Contribution le : 13/03/2015 18:14
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